גבינות צאן

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפה בטטה, מרווה ופקורינו במעטפת פילו עדין בליווי יוגורט עיזים

מספר מנות: 4  |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1490 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
4 בטטות
 
1 בצל סגול קטן
 
3 כפות שמן זית
 
מלח גס
 
פלפל שחור טחון
 
1 כפית שום כתוש
 
1/4 כוס עלי מרווה קצוצים
 
80 גר' גבינת פקורינו של תנובה, מגוררת בפומפיה
 
עלי פילו מופשרים
 
חמאת תנובה רכה
 
1 ביצה טרופה
 
יוגורט עיזים "פיראוס"

מאפה בטטה, מרווה ופקורינו במעטפת פילו עדין בליווי יוגורט עיזים - אופן הכנה:



1. מחממים את התנור מראש לחום בינוני.
2. חותכים את הבצל הסגול לקוביות בינוניות.
3. חותכים את הבטטות לקוביות בגודל 2 ס"מ ומעבירים לתבנית. מוסיפים את הבצל הסגול החתוך.
4. מתבלים ב3 כפות שמן זית, 2 קורט מלח גס, מעט פלפל שחור טחון, כפית שום כתוש, המרווה הקצוצה וגבינת הפקורינו. מערבבים ומשטחים לשכבה אחת אחידה.
5. צולים ללא כיסוי בתנור החם עד לריכוך וקבלת צבע צלוי. מוציאים ומצננים.
6. גוזרים את עלי הפילו לרבעים. מניחים על השיש 2 ריבועי דפי פילו אחד על השני ומברישים בחמאה רכה. מעל מניחים 2 דפי פילו נוספים, מברישים גם אותם בחמאה רכה.
7. מניחים מעל מרכז עלי הפילו מהבטטות הצלויות ומקפלים לסגירה כשהקצוות כלפי פנים ומגלגלים כלפי מעלה לסגירה. חוזרים על הפעולה עם שארית המילוי.
8. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים את גלילי הפילו עם הסגירה כלפי מטה.
9. מברישים את גלילי הפילו עם ביצה טרופה ואופים בתנור עד להשחמה .
10. מגישים חם בליווי יוגורט עיזים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מאפה | בטטה | מרווה | פילו | יוגורט




 
82.166.192.44