סלט עם גבינה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סלט פרחי ברוקולי וירקות פריכים בקרוטונים וקצ'קבל

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
הבטחתם לעצמכם שמהיום תתחילו דיאטה? בואו להתפנק עם סלט מלא כל טוב
מאת :
דירוג גולשים 22 3447 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 פרח ברוקולי בינוני, טרי
 
מלח
 
1 גזר קלוף
 
1 מקל סלרי בינוני, נקי
 
1/4 בצל אדום, פרוס דק
 
1/2 סלק בינוני טרי, קלוף
 
1/3 כוס שומר חתוך לרצועות עדינות
 
2 צנוניות קטנות, נקיות משורש ועלים
 
1 פלפל צהוב לא גדול
 
3/4 כוס קרוטונים עדינים
 
מלח גס
 
פלפל לבן
 
1 כף מיץ לימון טרי
 
2-3 כפות שמן זית
 
80 גרם גבינת "גלעד קצ'קבל" מגוררת בפומפייה גסה
 

סלט פרחי ברוקולי וירקות פריכים בקרוטונים וקצ'קבל - אופן הכנה:



1. חותכים את הברוקולי הטרי לפרחים קטנים , את גזע הברוקולי הנותר שומרים לבישול מרק.
2. מרתיחים סיר עם מים וקורט מלח. לאחר הרתיחה מוסיפים את פרחי הברוקולי למים ומבשלים ל4-5 דקות, עד לריכוך קל בלבד (בודקים את הרכות בגבעולי הפרחים).
3. בעזרת כף רשת מוציאים את פרחי הברוקולי אל קערת מי קרח לעצירת הבישול. מסננים מהמים ומייבשים.
4. חותכים את שאר הירקות לצורת גפרורים (ג'וליאנים), מומלץ להשתמש בסכין "מנדולינה" המיועד לכך.
5. מערבבים את כל הירקות עם הקרוטונים והקצ'קבל ומתבלים ב-2 קורט מלח, קורט עדיו של פלפל לבן, 2-3 כפות שמן זית וכף מיץ לימון.
6. משרים לכמה דקות לספיגת טעמים, מערבבים שנית ומגישים מיד.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44