נתחים לצלייה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

צלי ביין אדום ובצלצלים

מספר מנות: 6
 
מאת :
דירוג גולשים 55 3347 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
~מתכון מאתר "אדום אדום"~~
 
זמן הכנה לקראת הבישול 15 דקות
 
זמן בישול ¼2 שעות
 
1 מגש צלי כתף לקדירה "אדום אדום" (1-1.1 ק"ג)
 
4 כפות שמן
 
1/2 כפית מלח
 
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
 
1 כפית סוכר
 
2 כוסות יין אדום קברנה או מרלו
 
6 כוסות מים רותחים
 
12 בצלים קטנים קלופים
 
או 6 בינוניים חצויים
 
3 שיני שום בינוניות גדולות שלמות
 
2 גבעולי רוזמרין טרי בינוניים
 

צלי ביין אדום ובצלצלים - אופן הכנה:

1. מחממים שמן לחום גבוה ומטגנים את הבשר מכל הכיוונים עד להשחמה יפה.
2. מוסיפים לבשר מלח פלפל וסוכר. מוסיפים יין ומים ומרתיחים. מנמיכים את הלהבה
לבינונית נמוכה תוך שמירה על בעבוע בינוני קל.
3. מבשלים כ ¼1 ש’ על להבה בינונית נמוכה. מידיי פעם הופכים את הצלי מצד לצד.
4. מוסיפים בצלצלים ורוזמרין וממשיכים לבשל כשעה נוספת.
5. מניחים בצד ל1/4 שעה לפחות לפני שפורסים את הצלי לפרוסות.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
צלי | ביין | אדום | ובצלצלים




 
82.166.192.44