מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק עגבניות עם גבינת פקורינו בניחוח אורגנו

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 44 3091 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
10 עגבניות אדומות
 
1 בצל לבן קטן, קלוף
 
1 גזר בינוני
 
2 כפות שמן זית
 
2 שיני שום, חתוכות גס
 
מלח
 
פלפל לבן
 
1 כפית עלי אורגנו, קצוצים גס
 
1 כפית סוכר לבן
 
גבינת פקורינו של תנובה, קרה
 
לעיטור:
 
ענפי אורגנו טרי קטנים
 

מרק עגבניות עם גבינת פקורינו בניחוח אורגנו - אופן הכנה:


1. חותכים חתך לא עמוק בצורת איקס בבטן העגבניות.
2. ממלאים 3/4 סיר בינוני במים ומרתיחים. לאחר הרתיחה מוסיפים את העגבניות ומבשלים כשלוש דקות תוך רתיחה קלה.
3. מסננים את העגבניות,מצננים במים קרים וקולפים.
4. חוצים את העגבניות ומוציאים את המיץ והגרעינים בעזרת כפית. חותכים את בשר העגבניות לקוביות בינוניות.
5. קוצצים את הבצל ומגרדים את הגזר בפומפייה .
6. מחממים 2 כפות שמן זית בסיר למרק וצולים את הבצל והגזר ל-3 דקות.
7. מוסיפים את קוביות העגבניות, מתבלים ב-3 קורט מלח, קורט פלפל לבן, עלי האורגנו הקצוצים, השום וכפית הסוכר. צולים תוך ערבוב מעל חום בינוני למשך 10 דקות. מוסיפים מים מעט מעל העגבניות ומבשלים לעוד 10 דקות ברתיחה נמוכה מאוד ותוך ערבוב.
8. טוחנים את המרק במעבד מזון. במידה והמרק סמיך מדי, ניתן להוסיף לאט מים תוך טחינה.
9. לפני ההגשה מחממים את המרק ויוצקים לקעריות הגשה, מנת מרק מגררים כמה תלתלי גבינת פקורינו בעזרת קולפן ירקות נקי.
10. לצד תלתלי הפקורינו מניחים ענף קטן של אורגנו טרי לקישוט ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44