עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת תפוזים אורירית

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
דירוג גולשים 44 1817 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
7 ביצים מופרדות
 
2 כוסות סוכר 400 גר'
 
כוס שמן 240 מ"ל
 
קליפה מגורדת של תפוז אחד
 
אחד וחצי כוסות מיץ תפוזים סחוט 360 מ"ל
 
שתיים וחצי כוסות קמח 350 גר'
 
2 כפיות אבקת סוכר

עוגת תפוזים אורירית - אופן הכנה:

מחממים תנור ל- 180 מעלות .
במיקסר מקציפים חלמונים עם סוכר אחד ( 200 גר' )
עד לקצף סמיך ובהיר .
מוסיפים שמן בזרם דק תוך כדי הקצפה . מנמיכים מהירות של מיקסר ומוסיפים קליפת תפוז , מנפים יחד אבקת אפיה וקמח , מוסיפים לסירוגין עם מיץ תפוזים .
בקערת מיקסר נקיה מקציפים חלבונים ומוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר עד לקבלת קצף יציב ומבריק (אבל לא נוקשה).
טורפים שליש מהקצף לתערובת החלמונים ומקפלים פנימה את יתרת הקצף בעדינות . יוצקים את התערובת לתבנית סיר פלא לא משומנת (חשוב !).
אופים בשעה ועשר דק', עד שהעוגה שחומה, קפיצית למגע וקיסם הננעץ במרכז נשאר יבש .
מוציאים את העוגה והופכים עד שתתקרר ואז הופכים שוב פעם .
מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים .
בתיאבון !
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44