מאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפה עגבניות שרי על מצע פסטו מאורגנו

מספר מנות: 8  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מאפה יפיפה וטעים שללא ספק יכנס לתפריט הקבוע שלכם
מאת :
דירוג גולשים 33 7201 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
חבילת בצק עלים צרפתי מרודד מעדנות (1 ק"ג) מופשר על פי ההוראות המופיעות על גבי האריזה
 
2 סלסלות עגבניות שרי שטופות ויבשות (1 ק"ג)
 
ביצה טרופה עם כפית מים
 
החומרים לפסטו:
 
2 כוסות דחוסות מעט של עלי אורגנו שטופים ומיובשים ועוד מעט לקישוט
 
2-3 שיני שום גדולות קלופות
 
חופן אגוזי מלך
 
חצי כוס שמן זית
 
כפית מלח
 

מאפה עגבניות שרי על מצע פסטו מאורגנו - אופן הכנה:


אופן ההכנה:
1.שמים במעבד מזון את כל חומרי הפסטו מלבד השמן והמלח וטוחנים למחית אחידה.
מוסיפים את שמן הזית בזרם דקיק , תוך כדי עיבוד, עד שהשמן כולו נבלע בתערובת.
ממליחים , טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך.
2. חותכים 2 מלבנים בגודל 35X25 ס"מ, מניחים כל אחד על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לפריזר ל-5 דקות. מוציאים מהפריזר ובעזרת סרגל חותכים משולי כל מלבן מסגרת בעובי 1.5 ס"מ, ומחזירים את המסגרות לפריזר.
3. מרדדים מעט את ריבועי הבצק שנשארו, כך שיחזרו למימדיהם המקוריים (35X25),מברישים את שולי המלבנים בביצה טרופה.
4. מוציאים את מסגרות הבצק מהפריזר, מניחים על המלבנים, מהדקים בעדינות , ומישרים את השוליים בעזרת סכין.
5. מניחים על תבניות עם נייר אפייה , מורחים שכבה דקה של רוטב פסטו במרכז כל מלבן עד למסגרת. שומרים את שארית הפסטו במקרר בצנצנת אטומה מכוסה בשכבת שמן זית (בצורה כזו נשמר הפסטו כשבועיים). חוצים את עגבניות השרי ומסדרים בצפיפות על הבצק בתוך המסגרת, מברישים את פני המסגרת בביצה.
6. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות צלסיוס, 20-25 דקות עד שהבצק זהוב ותפוח. מניחים את התבנית על קרקעית התנור ב – 2 – 3 הדקות האחרונות לאפייה.
מגישים חם או חמים בקישוט עלי אורגנו טריים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103