פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפה גבינות וקישואים

מספר מנות: 2 מאפים כ-12 מנות
 
מאת :
דירוג גולשים 22 6456 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

 
חבילת בצק עלים צרפתי מרודד "מעדנות" (1 ק"ג) מופשר על פי ההוראות המופיעות על גבי האריזה
 
1 חלמון טרוף עם כפית מים

 

 
החומרים למלית:
 
2 קישואים בינונים מגוררים גס
 
150 גרם גבינה בולגרית
 
200 גרם גבינה לבנה כחושה (כמו כנען) או 250 גרם גבינה לבנה (כמו סקי) מנוקזת מנוזלים (שמים במסננת במקרר למשך הלילה)
 
100 גרם גבינת קשקבל מגוררת
 
מלח
 
פלפל
 

 

החומרים לרוטב:

 
2 גביעי יוגורט
 
2-3 שיני שום כתושות
 
חופן עלי נענע קצוצים דק
 
מלח
 

מאפה גבינות וקישואים - אופן הכנה:


1. מערבבים את כל חומרי המלית.
2. מערבבים את כל חומרי הרוטב ושומרים במקרר עד להגשה.
3. פורסים את הבצק על משטח עבודה מקומח קלות וחותכים ממנו 2 רצועות של35X25 ס"מ.
4. מסמנים על כל רצועה לאורכה 3 מלבנים.
5. בעזרת סכין חדה חותכים במלבנים החיצוניים בכל רצועה, פסים אלכסוניים ברוחב של כ-2 ס"מ (כמו מסרק).
6. מניחים במרכז כל רצועה מחצית מהמלית, מקפלים עליו את קצות הבצק ואחר כך את הפסים, כמו צמה, צד ימין וצד שמאל לסרוגין.
7. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומברישים בחלמון.


8. אופים כ-30 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלסיוס, עד שהמאפה מזהיב.
מגישים חם עם הרוטב.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44