סלטים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סלט ירקות טרי בפטריות חמות ובוטנים

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
הסלט שיהפוך את השולחן לחגיגה: סלט אבוקדו, סלט ירוק, סלט חסה, סלט יווני, סלט פירות ועוד...
מאת :
דירוג גולשים 11 4819 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
 
3 מלפפונים טריים
 
3 עגבניות טריות
 
1 פלפל אדום טרי
 
1 מקל סלרי אמריקאי, קצוץ
 
1/2 כוס פרחי כרובית קטנים
 
1 גזר
 
1/2 קולרבי בינוני
 
מלח
 
פלפל לבן
 
1 כף שמן זית
 
1 כפית מיץ לימון
 
להקפצה:
 
2 סלסלות פטריות יער
 
3 כפות שמן זית
 
1 שן שום קצוצה
 
פלפל לבן גרוס
 
3 כפות בוטנים גרוסים
 
3 כפות יין אדום
 
2 כפות חומץ בן יין אדום
 
1 כפית סילאן
 
מלח
 
1 כפית חרדל דיז'ון גרגירים
 

סלט ירקות טרי בפטריות חמות ובוטנים - אופן הכנה:



1. חותכים את הירקות הטריים המיועדים לסלט לקוביות בינוניות ומעבירים לקערת ערבוב.
2. מתבלים בכפית מיץ לימון, 2 קורט מלח, מעט פלפל לבן, וכף שמן זית. מערבבים.
3. מעבירים לקערת הגשה.
מקפיצים את הפטריות ממש לפני ההגשה:
4. חותכים את הפטריות לרצועות גסות.
5. מחממים 3 כפות שמן זית וצולים את הפטריות עם הבוטנים הגרוסים ושן השום הקצוצה, מתבלים בקורט פלפל לבן גרוס. צולים בהקפצה כ-4 דקות לריכוך קל.
6. מוסיפים 3 כפות יין אדום וצולים כמה שניות. מוסיפים 2 כף חומץ בן יין אדום,קורט מלח גס, כפית החרדל וכפית סילאן. צולים לדקה.
7. יוצקים מהפטריות מעל סלט הירקות הטרי ומגישים חם.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.24