נתחים לצלייה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פילה צלעות בקר ברוטב סילן וחרדל

זמן בישול/אפייה: 4-6 שעות  |  מספר מנות: 6
 
מאת :
דירוג גולשים 22 17740 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 פילה צלעות בקר (קפוא ניתן להשיג בסופרים גלאט)
 
1 כוס סילן
 
3 כפות חרדל דיזו'ן גרגירים מובחר.
 
1 כוס יין מתוק לקידוש או יין אדום יבש.
 
10 בצלצלים קטנים
 
חבילת תפו"א קטנים .
 
10 ראשי שום קלופים.
 
ציר בקר או 2 קוביות תיבוליות קנור ניחוח צלי
 
במים חמים.

פילה צלעות בקר ברוטב סילן וחרדל - אופן הכנה:

מפשירים את הבשר במקרר למשך הלילה ובבוקר מוציאים עד להפשרה מלאה .
מחממים שמן זית במחבת וצולים את הבשר מס' דקות מכל צד עד להשחמה ומניחים בצד להתקרר.
בקערה לוקחים את כל חומרי המרינדה ומערבבים עד לקבלת רוטב סמיך ,טועמים ומתקנים תיבול בהתאם.
לוקחים את הבשר ומשרים אותו במרינדה ודואגים בעזרת הידיים למלא את כל החריצים והבשר ברוטב .
מניחים את התפו"א השום והבצל בתחתית ומניחים את הבשר מעל .
מכסים את הכל בציר הבקר ומכניסים לתנור לחום של 200 מעלות למשך 4 עד 6 שעות תלוי בתנור !
עדיפות לסיר יציקה או קדירה לתוצאה מושלמת.
בתאבון.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44