בשר טחון

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קציצות ברוטב פטריות וחלב קוקוס

מספר מנות: 14 יחידות
 
מאת :
דירוג גולשים 11 4081 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
~מתכון מאתר "אדום אדום"~~
 
זמן הכנה לקראת בישול 15 דקות
 
זמן בישול 25 דקות
 
~לתערובת הבשר ~~
 
1 מגש (1/2 ק"ג) בשר טחון "אדום אדום"
 
1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
 
1 שן שום בינונית כתושה
 
פנים של הלחם מ 6 פרוסות
 
1/2 כפית מלח
 
1/2 כפית סוכר
 
לטיגון : 3 כפות שמן
 
~לרוטב ~~
 
2 כפות שמן לטיגון
 
1 סלסלה פטריות שמפיניון פרוסות בעובי 1/2 ס"מ
 
כפית מלח
 
1/2 כפית סוכר
 
1/2 כוס יין לבן יבש
 
1 פחית חלב קוקוס
 
~לתיבול סופי ~~
 
1 כף פטרוזיליה קצוצה
 
1 כפית עלי תימין/קורנית טרי
 
1 שן שום כתושה

קציצות ברוטב פטריות וחלב קוקוס - אופן הכנה:

1. משרים את פנים הלחם במים וסוחטים היטב.
2. מערבבים בקערה את כל רכיבי תערובת הבשר לתערובת אחידה.
3. בידיים לחות, יוצרים 14 קציצות.
4. מחממים היטב את השמן במחבת ומטגנים את הקציצות מכל הצדדים על להבה גבוהה
עד להזהבה קלה בלבד.
5. מחממים שמן במחבת ומטגנים קלות את הפטריות
6. מתבלים במלח וסוכר ומערבבים מעט.
7. מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה.
8. מוסיפים את חלב הקוקוס ומביאים לרתיחה.
9. מחזירים את הקציצות למחבת עם הרוטב ומבשלים כ 8 דקות על להבה בינונית נמוכה.
10. מוסיפים פטרוזיליה, תימין ושום כתוש וממשיכים בבישול כ 2 דקות נוספות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44