מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק קישואים ובטטה בנגיעת פרמז'ן

מספר מנות: 4
 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 4092 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

50 גרם חמאת תנובה

 
2 בטטות גדולות, קלופות וחתוכות לקוביות בינוניות
 
4 קישואים בינוניים, חתוכים גס ללא הקצוות
 
1 בצל אדום קטן, חתוך לקוביות
 
1 ענף רוזמרין באורך של 3-4 ס"מ
 
250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
500 מ"ל חלב תנובה
 
מים
 
מלח גס
 
פלפל לבן

לעיטור:

 
1 כף שמיר קצוץ
 
פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
 

מרק קישואים ובטטה בנגיעת פרמז'ן - אופן הכנה:

1. מחממים את החמאה בסיר בינוני ומוסיפים את הבטטה עם הקישואים והבצל. מטגנים 5 דקות.
2. מוסיפים את החלב ומים מעל גובה הירקות, מתבלים ב-2 קורט מלח גס, ענף הרוזמרין, קורט פלפל לבן ומרתיחים.
3. מבשלים 30 דקות לריכוך.
4. מוציאים את הרוזמרין וטוחנים למרקם חלק.
5. מוסיפים את השמנת המתוקה, מתבלים בקורט מלח גס ופלפל לבן, מערבבים ומבשלים 5 דקות על להבה נמוכה. מרקם המרק צריך להיות חלק ומעט סמיך, אם המרק מסמיך מידי ניתן להוסיף מעט חלב לדילול קל, להשלים מעט תיבול ולהרתיח .
6. מחלקים את המרק לצלחות ומעל כל מנה מפזרים כפית של פרמז'ן ומעט שמיר קצוץ ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | קישואים | בטטה | פרמזן




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103