אורז

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אטריות אורז וירקות מוקפצים עם טופו נוסח ויטנאם

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
התוספת המושלמת לארוחת החג!
מאת :
דירוג גולשים 33 16665 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 גזר גדול
 
3 פטריות יער גדולות
 
1 ענף גדול של בצל ירוק
 
1 פלפל אדום
 
1 פלפל צהוב
 
1/2 חבילת טופו של "הרדוף"
 
חופן בינוני אטריות אורז
 
קוביית ג'ינג'ר של 1 ס"מ
 
2 שיני שום טריות
 
1/3-1/4 פלפל ירוק חריף
 
1/4 כוס כוסברה קצוצה
 
1 כפית שמן סומסום
 
1/2 כוס בוטנים קלויים, קצוצים
 
שמן טיגון
 
3 כפות רוטב סויה איכותי
 
1 כף רוטב צ'ילי מתוק
 
מלח
 

אטריות אורז וירקות מוקפצים עם טופו נוסח ויטנאם - אופן הכנה:


1. חותכים את הפלפל האדום והפלפל הצהוב לרצועות דקות.
2. חותכים את הבצל הירוק לפרוסות אלכסוניות דקות.
3. חותכים את הפטריות לפרוסות מעט עבות.
4. קוצצים את הפלפל החריף לקוביות קטנות.
5. חותכים את הטופו לקוביות בגודל 1 על 1 ס"מ.
6. משרים את אטריות האורז במים רותחים לריכוך קל, ללא בישול. מסננים ומייבשים במסננת.
7. מגררים את הג'ינג'ר הטרי מעל פומפייה דקה.
8. קוצצים את השום דק.
9. מחממים ווק לחום גבוה ויוצקים לתוכו 3 כפות שמן .
10. מסובבים את הווק החם כך שהשמן יצפה את דפנותיו ומיד מוסיפים את השום, הטופו והג'ינג'ר. מערבבים ומיד מוסיפים את הירקות. מקפיצים מעל חום גבוה מאוד כ3-4 דקות לריכוך קל מאוד.
11. מוסיפים את אטריות האורז ומתבלים ב-3 כפות סויה, כף צ'ילי מתוק, כפית שמן סומסום, הכוסברה, 2 קורט מלח ומערבבים תוך הקפצה לאיחוד המנה בווק.
12. לאחר דקה מעבירים את המנה לצלחת הגשה ובוזקים את הבוטנים הקצוצים מעל. למי שאוהב ניתן גם לפזר נבטי שעועית טריים מעל המנה.
13. מגישים חם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44