מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק פלפלים במרקם רוקפור

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 44 1408 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

3 פלפלים ירוקים

 
4 פלפלים אדומים
 
2 כפות שמן זית
 
5 ס"מ כרישה פרוסה
 
2 שיני שום פרוסות גס
 
1/3 כוס יין אדום
 
עלים מענף מרווה בינוני
 
ציר מרק ירקות
 
מלח
 
פלפל לבן
 
כמון
 
4 כפות גבינת "גליל רוקפור" של תנובה, מגוררת בפומפייה גסה

לעיטור:

 
עירית קצוצה
 
טבסקו
 

מרק פלפלים במרקם רוקפור - אופן הכנה:


1. מחממים את התנור מראש לחום של 200 מעלות ומעבירים את רשת התנור למרכז תא התנור.
2. מעבירים את הפלפלים לתנור ואופים לריכוך והשחמה מכל הצדדים. מוציאים מן התנור ומכניסים לשקית מרשרשת אטומה ל20 דקות.
3. מוציאים את הפלפלים מהשקית, קולפים בעדינות ומשליכים את הגרעינים, הענף והקליפה.
4. מחממים במחבת 2 כפות שמן זית וצולים את הכרישה למשך 2 דקות. מוסיפים את שיני השום הפרוסות ועלי המרווה. צולים ל-3 דקות נוספות. מוסיפים 1/3 כוס יין אדום, ממשיכים לחמם עד שהנוזלים מצטמצמים, מכבים את החום ומצננים.
5. מעבירים למעבד מזון את הפלפלים עם הכרישה, מוסיפים מהציר לגובה התוכן במעבד המזון.
6. מתבלים ב-3 קורט מלח, מעט פלפל לבן וקורט כמון.
7. מוסיפים 4 כפות מהרוקפור וטוחנים למרקם חלק.
8. מעל כל מנת מרק בוזקים מעט עירית קצוצה ו-3 טיפות טבסקו.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | פלפלים | רוקפור




 
82.166.192.44