עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אגסים מקורמלים בעטיפת בצק עדין

מספר מנות: 4-5
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55 1863 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

מצרכים:

 
קינמון
 
סירופ מייפל
 
5 אגסים בשלים
 

 

לבלילה:

 
6 כפות קמח
 
2 כפות קורנפלור
 
2 חלבונים
 
1 כפית אבקת סכר
 
מים קרים
 

 

לקרמל:

 
1 כוס סוכר לבן
 
1/2 כוס מים
 

אגסים מקורמלים בעטיפת בצק עדין - אופן הכנה:

הוראות הכנה:

1. בעזרת תפוחן מוציאים את לב האגס.
2. מחממים במחבת את הסוכר עם המים תוך ברתיחה קלה, עד לקבלת קרמל כהה מעט ודליל.
3. פורסים את האגס לפרוסות ברוחב 1 ס"מ, מפזרים מעל כל פרוסת אגס מעט קינמון.
4. מניחים בזהירות את פרוסות האגס במחבת ומטגנים בזהירות כדקה מכל צד.
5. מחממים שמן לטיגון עמוק.
6. במקביל מכינים את הבלילה: מערבבים את הקמח עם הקורנפלור ואבקת הסוכר. טורפים כדקה את החלבונים ומערבבים היטב עם הקמח והקורנפלור, מוסיפים את המים כפית אחר כפית עד לקבלת סמיכות טובה.
7. בעזרת 2 מזלגות מרימים פרוסת אגס מקורמלת ומניחים בבלילה, והופכים כך שפרוסת האגס תתכסה לגמרי בבלילה.
8. מרימים בעזרת המזלגות את פרוסת האגס מהבלילה אל השמן החם ומטגנים לגוון חום.
9. מגישים בליווי רוטב מייפל.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
אגסים | קרמל




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103