חנוכה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לוקומדס- סופגניה בנוסח יוון

 
מאת :
דירוג גולשים 55 2582 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
3 כוסות קמח לבן
 
1+1/4 מים פושרים
 
1 חלמון ביצה
 
20 גר' שמרים
 
2 כפות סוכר לבן
 
שמן לטיגון עמוק
 
לסירופ:
 
3 כפות דבש
 
1 כוס סוכר לבן
 
1 כוס מים
 
1 כפית מיץ לימון
 
אגוזים מרוסקים
 

לוקומדס- סופגניה בנוסח יוון - אופן הכנה:

הכנת הסירופ:
1. מערבבים את כל חומרי הסירופ מעל חום בינוני, עד שנוצר סירופ סמיך.
2. מצננים מעט.
הכנת הבצק:
1. מערבבים את השמרים עם מעט מהמים ,כפית מהקמח וקורט מהסוכר ומשאירים במקום חמים להתפחה קלה.
2. מערבבים בקערה את הקמח עם שארית המים, הסוכר, החלמון ותערובת השמרים לעיסה אחידה. מכסים ומתפיחים למשך חצי שעה.
3. מתפיחים שוב לשעה ומערבבים, מתפיחים לעוד חצי שעה, מערבבים ושוב מתפיחים ל-10 דקות.
4. במקביל מחממים את השמן לטיגון עמוק.
5. בעזרת כף לוקחים מבלילת בצק ויוצקים לתוך השמן החם, נעזרים בעזרת הכף השנייה להוריד את הבצק מהכף.
6. מטגנים משני הצדדים עד לקבלת לגוון שחום ומוציאים אל צלחת מרופדת בנייר אפייה.
7. מצננים מעט.
8. מעבירים את הסופגניות המטוגנות לצלחת רחבה ומעל יוצקים את הסירופ הפושר.
9. מעל מפזרים מהאגוזים המרוסקים ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103