מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק מינסטרונה קטיפתי עם ירקות שורש

מספר מנות: 6  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
פותחים את הארוחה המשפחתית עם מרק עשיר ומלא בניחוחות וטעמים
מאת :
דירוג גולשים 55 5295 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 בצל סגול, קלוף וחתוך לפרוסות דקות
 
1 שורש סלרי, קלוף ומגורד
 
1 זוקיני חתוך למקלות דקים
 
200 גרם פטריות שמפיניון, חתוכות לפרוסות
 
2 גזרים קלופים ומגורדים
 
2 כפות שמן זית
 
3 עגבניות אדומות, חתוכות לשמיניות
 
1 כוס יין לבן
 
1 ליטר מים
 
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10%
 
מסדרת השף הלבן
 
½ חבילה (200 גרם) פסטה קצרה
 
מלח ופלפל
 

מרק מינסטרונה קטיפתי עם ירקות שורש - אופן הכנה:



1. בסיר גדול מחממים שמן זית. מכניסים את הבצל, הסלרי, הזוקיני, הפטריות והגזר ומטגנים כ-8 דקות עד שהירקות מתרככים מעט. מוסיפים את העגבניות וממשיכים לטגן כ-2 דקות. מוסיפים את המים והיין ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל על להבה נמוכה כ-40 דקות עד שהירקות רכים. מוסיפים את השמנת לבישול ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים.
2. מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
להגשה: מחלקים את הפסטה לקעריות מרק אישיות, יוצקים מעל את המרק החם ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103