עוף והודו

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

נתחוני חזה עוף צלויים בזיתים, טימין ולימון על מצע בורגול

מספר מנות: 4
 מבחר מתכוני עוף, כגון עוף בתנור, עוף ממולא, כבד עוף, מרק עוף, קציצות עוף, עוף בגריל ועוד מתכונים רבים וטובים
מאת :
דירוג גולשים 55 2963 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
 
1 חזה עוף בינוני ללא עצם
 
1 כוס זיתי קלמטה, מגולענים
 
1/3 כוס זיתים מצומקים (טאסוס) ללא גרעין
 
1/2 לימון עסיסי
 
1 כף עלי טימין
 
3 כפות שמן זית
 
1/3 כוס יין לבן
 
מלח גס
 
צ'ילי יבש גרוס
 
1 שן שום
 
לבורגול:
 
2 כוסות בורגול
 
2 שמן זית
 
3 עגבניות מיובשות קצוצות
 
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
 
מלח דק
 
1 כף לימון כבוש קצוץ (להשיג ברשתות השיווק)
 

נתחוני חזה עוף צלויים בזיתים, טימין ולימון על מצע בורגול - אופן הכנה:



1. חותכים את חזה העוף לנתחונים רחבים.
2. מכינים מרינדה: במעבד מזון טוחנים למרקם גס את הזיתים, מיץ מחצי הלימון, כף עלי הטימין, 3 כפות שמן זית, 2 קורט מלח גס, קורט קטן של צ'ילי יבש גרוס, שן השום והיין הלבן.
3. מערבבים את נתחוני העוף עם המרינדה ומשרים לשעה.
4. מעבירים את העוף לתבנית בינונית ומסדרים בשכבה אחת. צולים בתנור למשך 10-15 דקות. יש לשים לב שלא לייבש את חזה העוף.
5. במקביל מעבירים את הבורגול לקערה גדולה ומעל יוצקים מים רותחים עד לגובה 3 ס"מ מעל הבורגול.
6. משרים לריכוך של 20 דקות לערך. סוחטים את הנוזלים מהבורגול בעזרת האצבעות.
7. מערבבים בקערה עם העגבניות המיובשות, הפטרוזיליה, קורט קטן פלפל שחור טחון, 2 קורט מלח דק, הלימון הכבוש ושמן הזית ומערבבים היטב.
8. מגישים את נתחוני חזה העוף חם מעל הבורגול החם.
9. במידה ומכינים את המנה לפני מועד הארוחה, ניתן לחממה במיקרוגל לפני ההגשה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44