ט"ו בשבט

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סלט פסטה מלאה עם נתחוני חזה עוף בדבש וחרדל ותמרים מיובשים

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 22 1725 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
* מומלץ להכין יום מראש
 
 
לרוטב:
 
4 כפות שמן זית
 
1 כף חומץ בלסמי
 
1 כף דבש
 
1 כפית מיץ לימון
 
1 קורט מלח דק
 
מעט פלפל שחור גרוס
 
מעט שום כתוש
 
1/4 כפית חרדל גרגירים
 
לסלט:
 
1/2 "פרפר" חזה עוף נקי מעצם, שומן ועור
 
120 גרם פסטה מקמח מלא
 
1 כף עלי טימין קצוצים
 
מלח גס
 
פלפל שחור גרוס
 
1 גזר בינוני
 
1/4 שן שום כתוש
 
1 כפית מיץ לימון טרי
 
2 כף שמן זית
 
2 חופן עלי סלק טריים
 
1/2 צנון בינוני
 
6 תמרים מיובשים
 
5 עגבניות שרי
 

סלט פסטה מלאה עם נתחוני חזה עוף בדבש וחרדל ותמרים מיובשים - אופן הכנה:


1. מבשלים את הפסטה בכמות גדולה של מים עם 2 קורט מלח לרמת בישול "אל דנטה", מסירים מן האש, מסננים ושוטפים במים.
2. מפזרים מעל שני צידי חזה העוף מהטימין , קורט מלח גס, מעט פלפל שחור גרוס, מורחים מהשום הכתוש, יוצקים מיץ לימון טרי ומעל יוצקים כף שמן זית.
3. משרים לחצי שעה מכוסה, מידי 5 דקות "מעסים" מעט את חזה העוף במרינדה.
4. מחממים מחבת לצלייה ויוצקים כף שמן זית. צולים את חזה העוף משני צידיו מעל חום בינוני. מצננים וחותכים לרצועות בינוניות.
5. חותכים את עלי הסלק לרצועות גסות, חוצים את הצנון ופורסים דק, מגלענים את התמרים וחותכים גס, חוצים את עגבניות השרי, חוצים את הגזר לאורכו ופורסים דק.
6. מעבירים את חומרי הסלט לקופסה גדולה, ללא ערבוב.
7. מכינים את הרוטב בניעור חזק של כל המרכיבים בצנצנת קטנה ואטומה.
8. לפני הארוחה מערבבים את הרוטב והירקות ביחד בקופסה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5