לחמים ולחמניות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לחם גבינה וזיתים סגולים צלוי על מחבת עם טימין ושום

 
לחם בריוש, חלה, לחמניות, פיתות, לחם שיפון, לחם תירס, לחמניות גבינה, לחמניות חלב, לחם שום ביתי
מאת :
דירוג גולשים 55 3002 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
לבצק:
 
250 גרם קמח תופח
 
1+1/3 כפית מלח דק
 
3 כפות שטוחות של יוגורט
 
100 מ"ל מים פושרים
 
2 כפות פתיתי פרמז'ן מסדרת השף הלבן
 
תוספות ללחם:
 
50 גרם חמאה רכה
 
שום גבישי דק
 
100 גרם חמאת תנובה רכה לצלייה
 
שום גבישי
 
3/4 כוס זיתים סגולים, מגולענים וחתוכים גס
 
2 כפות עלי טימין טרי
 
פלפל שחור גרוס
 
מלח גס
 

לחם גבינה וזיתים סגולים צלוי על מחבת עם טימין ושום - אופן הכנה:



מכינים את הבצק:
1. מערבבים את הקמח עם המלח, מוסיפים את היוגורט ואז את המים. מוסיפים את הפרמז'ן ובעזרת הידיים לשים לבצק אחיד אך מעט דביק.
2. מכסים במגבת נקיה ומשאירים על השיש כשעה וחצי לתפיחה.
הצלייה:
3. מחממים מחבת טפלון עגולה גדולה מעל חום גבוה.
4. מחלקים את הבצק לשני חלקים.
5. על השיש מפזרים מעט קמח רגיל.
6. בעזרת מערוך שעליו פוזר קמח מרדדים כל כדור לעיגול בעובי של חצי ס"מ.
7. מעל כל עיגול בצק מפזרים מהשום הגבישי, הזיתים, עלי הטימין והמלח הגס עם מעט גרגירי פלפל שחור גרוס. דוחסים מעט את כל התיבול לתוך הבצק עם האצבעות.
8. ממיסים במחבת כף חמאת תנובה ומורחים על כל שטח המחבת.
9. מעבירים את הבצק אל המחבת החמה עם צד הזיתים כלפי מעלה.
10. כאשר צידו התחתון של הלחם הופך שחום ותפוח, מורחים בנדיבות חמאה מעל הצד העליון.
11. הופכים בעזרת טרבד וממשיכים לצלות לעוד 2-3 דקות, מוציאים ומורחים בחמאה שוב.
12. מגישים חם.לחם גבינה וזיתים סגולים צלוי עם טימין ושום

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
לחם | גבינה | זיתים | טימין | שום




 
82.166.192.44