דגים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אמנון בצ'ימיצ'ורי ירוק

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
  -  מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועוד
מאת :
דירוג גולשים 11 1576 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
לדג:
 
4 נתחי פילה דג אמנון ללא עצם
 
מלח
 
פלפל שחור
 
שמן זית
 
מיץ לימון
 
לצ'ימיצ'ורי:
 
1+1/2 כוסות בעלי פטרוזיליה טרייה ללא הענפים הגסים
 
3/4 כוס עלי כוסברה ללא הענפים הגסים
 
3/4 כוס שמן זית
 
1/4 כוס חומץ
 
1 כף מיץ לימון טרי
 
2 שיני שום טריות קלופות
 
קורט מלח
 
1 כף יין אדום
 
חתיכה קטנה עד בינונית של פלפל אדום חריף
 
1/2 כפית סוכר
 
2-3 כפות מים
 
1/2 פלפל אדום נקי מגרעינים
 

אמנון בצ'ימיצ'ורי ירוק - אופן הכנה:

הכנת הצ'ימיצ'ורי:
מעבירים את כל חומרי הגלם של הצ'ימיצ'ורי למעבד מזון בעל סכין תחתונה ומרסקים למרקם גס מאוד, אך אחיד.
הכנת הדג:
1. שוטפים את הדגים ומייבשים בנייר מגבת.
2. מפזרים מעל הדג, בצד ללא העור, מעט מלח, פלפל שחור, מעט שמן זית ומיץ לימון
3. משרים כחצי שעה.
4. מחממים מחבת פסים עם 2 כפות של שמן זית וצולים את הדג כ-2-3 דקות מכל צד, מעל חום בינוני. אנו יכולים לדעת שצד אחד מוכן כשהוא משתחרר בקלות מהמחבת.
5. מוציאים את הדג לצלחת יוצקים מעליו כף מרוטב הצ'ימ'צ'ורי ומגישים חם.

מתכוני דגים נוספים ניתן למצוא בקטגוריית דגים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44