תוספות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

תוספת חמה של גרגירי חומוס בטחינת לימון ועגבניות

מספר מנות: 4-6
 -  גיוונים למתכוני תפוחי אדמה, קינואה,אורז ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 3068 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
2 כוסות גרגירי חומוס
 
3/4 כוס טחינה גולמית
 
1/2 כוס מים
 
מיץ מחצי לימון טרי גדול
 
2קורט מלח
 
1 כפית שטוחה שום כתוש
 
3 עגבניות אדומות מעט רכות
 
1 פלפל ירוק גדול
 
4 כפות שמן זית
 

תוספת חמה של גרגירי חומוס בטחינת לימון ועגבניות - אופן הכנה:



1. משרים את החומוס למשך 10 שעות בכמות כפולה של מים.
2. מסננים, שוטפים במסננת ומעבירים לסיר עם כמות גדולה יותר של מים.
3. מרתיחים, מנמיכים את החום ומבשלים ברתיחה קלה עד לריכוך כמעט מלא, ממש כמו אל דנטה של הפסטה.
4. מסננים ושוטפים.
5. מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.
6. את הפלפל הירוק חותכים לקוביות קטנות.
7. מעבירים את הטחינה הגולמית לקערת ערבוב וטורפים ביחד עם המים, הלימון, המלח והשום. מרקם הטחינה יהיה מעט סמיך וטעמה חמצמץ .
8. מהעגבניות מוציאים את השורש בעזרת כף פריזיאן (כדורים) או קצה סכין בסיבוב. חותכים את העגבניות לשישיות.
9. קוצצים את הפטרוזיליה
10. בכלי פיירקס מערבבים את גרגירי החומוס עם הטחינה ,העגבניות, הפלפלים והפטרוזיליה.
11. יוצקים את שמן הזית מעל כל החומוס בצורה שווה.
12. מכסים ברדיד אלומיניום וצולים בתנור למשך 10 דקות.
13. מסירים את הרדיד וצולים ל-5 דקות.
14. מגישים חם מאוד בכלי הצלייה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44