סלט סלק

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סלט סלק ורוקט בתחמיץ כוסברה וחומץ יין אדום

מספר מנות: 4-6
 
מאת :
דירוג גולשים 55 3107 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
2 סלק בינוניים
 
קורט קטן פלפל לבן גרוס
 
1 שן שום כתושה
 
קורט מלח גס
 
1 כף חומץ בן יין אדום
 
2 כפות שמן זית
 
1 כף שמיר קצוץ
 
חופן של עלי רוקט
 

סלט סלק ורוקט בתחמיץ כוסברה וחומץ יין אדום - אופן הכנה:



1. מסירים מהסלק את הקצוות (שורש וגבעול) ומעבירים לסיר בינוני.
2. ממלאים את הסיר במים כך שהסלקים יהיו מכוסים לחלוטין ומבשלים לריכוך מלא. הסלק מוכן כאשר ניתן להחדיר דרכו קיסם בקלות.
3. מסננים ומצננים במים קרים.
4. קולפים בעדינות עם הידיים ומשאירים להתקררות מלאה על השיש, לא מומלץ לחתוך חם.
5. לאחר הציון חותכים לקוביות בינוניות ומעבירים לקערת ערבוב.
6. מעל מוסיפים את הפלפל הלבן הגרוס, השום הכתוש, המלח, השמיר, החומץ ושמן הזית.
7. מערבבים היטב ומעבירים למקרר לספיחת הטעמים בסלק.
8. לפני ההגשה מוסיפים את עלי הרוקט, מערבבים ומגישים קר בקערת הגשה רחבה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5