סוכות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קוסקוס מהיר עם ירקות עוף ומיץ רימונים

מספר מנות: 4-6
קוסקוס בתוספת עוף וירקות, ארוחה שלמה ומהירה בסיר אחד!
מאת :
דירוג גולשים 33 8846 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
6 שוקי עוף נקיים
 
1 עלה דפנה
 
2 גרגרי פלפל אנגלי
 
1 כף כמון
 
מלח
 
500 גרם קוסקוס להכנה מהירה (ניתן להשיג בשקית ברשתות השיווק)
 
שמן זית
 
2 גזרים בינוניים חתוכים גס
 
1 בצל לבן גדול, חתוך לקוביות בינוניות
 
2 בטטות חתוכות גס
 
3 קישואים בינוניים, חתוכים לקוביות גדולות
 
3 ענפי סלרי אמריקאי חתוכים גס
 
1/2 כוס קוביות שורש פטרוזיליה
 
2 עלי מנגולד, חתוכים גס
 
1 כוס מלאה גרגירי חומוס מבושלים (ניתן להשתמש גם בחומוס משימורים, שטוף ומסונן)
 
ציר עוף לכיסוי הירקות
 
2 כוסות מיץ רימונים סחוט
 

קוסקוס מהיר עם ירקות עוף ומיץ רימונים - אופן הכנה:



1. מבשלים את השוקיים בסיר בינוני כשהן מכוסות במים חמים. מוסיפים עלה דפנה, פלפל אנגלי, כמון, 2 קורט מלח ומבשלים ברתיחה קלה ל-25 דקות.
2. מסננים, מצננים ומפרקים בקלות עם הידיים את העוף מהעצמות, הסחוס והשומן.
3. חותכים את בשר העוף גס מאוד.
4. מכינים את הקוסקוס המהיר לפי הוראות ההכנה, בצמוד להגשת המנה.
5. מכינים מרק לקוסקוס: מחממים בסיר 2 כפות שמן זית וצולים את הגזר עם הבצל, הסלרי, הבטטה, הקישואים, שורש הפטרוזיליה, נתחוני העוף המבושלים, עלי המנגולד ואת גרגירי החומוס למשך 10 דקות, מוסיפים את ציר העוף ואת מיץ הרימונים.
6. מבשלים ברתיחה קלה למשך 25-35 דקות, עד לריכוך מלא.
7. מתבלים במעט מלח ומעט כמון.
8. מגישים את הקוסקוס בקערות כשמעליו מניחים את הירקות החמים ומעט מהנוזלים.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24