מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק עגבניות ריחני

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 44 3306 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

 
אחרי קיץ כל כך חם, העגבניות הישראליות שנשזפו להן בשמש מקבלות טעם נפלא. אסור להתפשר על בשלותן במתכון הזה!
 
8 עגבניות בינוניות אדומות ובשלות
 
1 בצל לבן בינוני
 
1 מקל סלרי אמריקאי
 
1 גזר גדול
 
2 כפות שמן זית
 
מלח
 
פלפל שחור
 
3 עלי ריחן גדולים קצוצים
 
1/2 כפית סוכר

לעיטור: עלי ריחן (בזיליקום)

 

מרק עגבניות ריחני - אופן הכנה:



1. חותכים את העגבניות, את הבצל, את הסלרי ואת הגזר לקוביות בינוניות.
2. מחממים בסיר את שמן הזית וצולים את הבצל, העגבניות, הגזר והסלרי למשך7-8 דקות מעל חום בינוני תוך ערבוב.
3. מוסיפים מים בגובה 2-3 ס"מ מעל הירקות ומערבבים. מביאים לרתיחה קלה.
4. מתבלים ב-2 קורט מלח וקורט פלפל שחור, הריחן הקצוץ והסוכר ומבשלים כ10 דקות תוך רתיחה קלה.
5. טוחנים את המרק למרקם מעט גס ומשלימים תיבול.
6. מרקם המרק יהיה מעט סמיך ואחיד, במידה ויש צורך לדלל את המרק, ניתן להוסיף קצת מים ולערבב תוך רתיחה קלה.
7. מעבירים לקערות הגשה ומניחים בכל אחת עלה ריחן טרי לעיטור.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | עגבניות




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103