פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פשטידת פטריות מלאה

מספר מנות: 4
 
מאת :
דירוג גולשים 33 5366 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
2 כפות שמן זית
 
1 כוס כרישה פרוסה דק
 
1 גזר גדול
 
פלפל שחור גרוס
 
2 שיני שום כתושות
 
1/3 כוס יין אדום
 
2 סלסלות פטריות שמפיניון
 
1 סלסלת פטריות פורטובלו
 
2 ביצים טרופות
 
3/4 כוס קמח מלא
 
1/2 כפית אבקת אפייה
 
4 עגבניות מיובשות קצוצות
 
אגוז מוסקט
 
מלח דק
 
פרורי פנקו
 
2 כפות קצח שחור
 
2 כפות שומשום
 

פשטידת פטריות מלאה - אופן הכנה:


1. מחממים את התנור לחום של 170 מעלות.
2. מגרדים את הגזר בפומפייה גסה.
3. יוצקים אל מחבת רחבה 2 כפות של שמן זית וצולים את הכרישה עם הגזר, מתבלים בקורט פלפל שחור גרוס וממשיכים לצלות במשך 3-4 דקות לצלייה קלה.
4. מוסיפים את השום עם הפטריות וצולים כ-5 דקות.
5. מוסיפים 1/3 כוס יין אדום וצולים לעוד 2 דקות.
6. מצננים.
7. בקערה מערבבים את הפטריות עם הבזיליקום, הביצים הטרופות, הקמח המלא, אבקת האפייה, העגבניות המיובשות, קורט אגוז מוסקט, 3 קורט מלח דק. מערבבים לתערובת אחידה.
8. מורחים תבנית בינונית בשמן זית עם מברשת על כל הדפנות והתחתית ומעל מפזרים פרורי פנקו.
9. יוצקים את תערובת הפטריות לתבנית ומעל מפזרים את השומשום והקצח השחור.
10. מכסים ברדיד אלומיניום ואופים ל-15 דקות.
11. מסירים את הרדיד ואופים לעוד 20-25 דקות במרכז התנור.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44