סלטים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סלט פטריות ערמונים וצנוברים

הסלט שיהפוך את השולחן לחגיגה: סלט אבוקדו, סלט ירוק, סלט חסה, סלט יווני, סלט פירות ועוד...
מאת :
דירוג גולשים 55 4960 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 סלסלת פטריות שמפיניון
 
1 סלסלת פטריות פורטובלו טריות
 
4 שיני שום טריות שלמות
 
5 ס"מ כרישה
 
1/3 כוס ערמונים לחים (להשיג ברשתות השיווק)
 
2 כפות צנובר
 
3 כפות שמן זית
 
3 ענפי טימין שלמים
 
1/4 כוס יין אדום
 
מלח
 
פלפל לבן
 
1 כף שמיר קצוץ
 
1/2 כפית חומץ בן יין אדום
 
צמה אחת של אטריות אורז
 

סלט פטריות ערמונים וצנוברים - אופן הכנה:



1. את אטריות האורז משרים במים חמים לריכוך, מסננים ומקררים במים. חותכים גס.
2. חוצים את פטריות הפורטובלו וחותכים לפרוסות גסות .חוצים גם את פטריות השמפיניון.
3. פורסים את השום ואת הכרישה לעיגולים דקים. חוצים את הערמונים הלחים עם סכין חדה.
4. מחממים מחבת טפלון ללא שומן ומוסיפים את הצנוברים. קולים תוך הקפצה ללא הפסקה עד שהצנוברים מתחילים להיקלות ולהשחים מעט. מוציאים לצלחת רחבה לצינון.
5. מחממים במחבת רחבה 2 כפות שמן זית ומוסיפים את הכרישה, ענפי הטימין השלמים והשום ומקפיצים כחצי דקה.
6. מוסיפים את הפטריות ומקפיצים ל-3 דקות. מוסיפים 1/4 כוס יין אדום ומערבבים עד לצמצום רוב הנוזלים, כ-2-4 דקות לערך. חשוב לא לצלות יותר מידי כך שהפטריות ישמרו על צורתן.
7. מצננים. מתבלים במלח ומעט פלפל לבן, השמיר קצוץ, הערמונים, כף שמן זית וחומץ בן יין אדום. מוסיפים את אטריות האורז ומערבבים.
8. מקררים לשעה במקרר. לפני ההגשה מפזרים צנוברים מעל הפטריות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44