כללי

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סופלה שוקולד וגלידה

מספר מנות: 6
מאת :
דירוג גולשים 33 3607 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מרכיבים
 
100 גרם שוקולד מריר משובח
 
2 כוסות חלב
 
5 ביצים
 
3/4 כוס סוכר
 
2 כפות קליפת תפוז מגוררת
 
3 כפות קמח
 
2 כפות אבקת קקאו משובחת
 

סופלה שוקולד וגלידה - אופן הכנה:

1. מחממים את תנור האפייה לחום של 200 מעלות
2. ממיסים את השוקולד בקערה המונחת מעל סיר שבו מים רותחים.
3. בסיר נפרד מחממים את החלב.
4. מקציפים בקערת המיקסר חמישה חלבונים לקצף יציב ומעבירים לקערה.
5. מקציפים בקערת המיקסר חמישה חלמונים ושלושת רבעי כוס סוכר עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
6. מוסיפים לתערובת החלמונים את קליפת התפוז, הקמח והקקאו ומערבבים דקה נוספת.
7. מוסיפים את תערובת החלמונים לסיר החלב החם, מבשלים מעל להבה נמוכה ותוך כדי ערבוב בכף עץ במשך כחמש דקות עד שהתערובת מסמיכה מעט.
8. מוסיפים לתערובת החלמונים והחלב את השוקולד המומס, מערבבים, מסירים מהאש ומניחים לתערובת להתקרר מעט.
9. מקפלים בעדינות את קצף החלבונים לתוך תערובת השוקולד והחלמונים
10. יוצקים את התערובת לשש תבניות אישיות, מעבירים לתנור החם ואופים במשך 20 דקות
הרכבת המנה:
מוציאים את תבניות הסופלה מהתנור
מפזרים מעל מעט אבקת קקאו ומגישים,
לא לישכוח את גלידת הפספלורה לייד-הסופלה
בהצלחה -ולבריאות♥

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103