מאפים מלוחים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ככר בצק עלים ממולאת תרד וגבינות

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני

מאפים מלוחים שעושים טוב: פשטידות, קישים, מאפים מלוחים, פיצות, לחמניות גבינה, עוגיות מלוחות, ברוסקטה, בואיקוס ועוד

מאת :
דירוג גולשים 33 11333 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

 
350 גרם בצק עלים "מעדנות"

 

למלית

 
60 גרם חמאת תנובה
 
2 כפות שמן זית
 
3 בצלים ירוקים קצוצים
 
600 גרם תרד שטוף וקצוץ
 
מלח, פלפל שחור גרוס
 
1 כף קמח
 
1/2 מכל שמנת להקצפה מסדרת השף הלבן
 
250 גרם פיראוס בולגרית מפוררת
 
150 גרם קולאז’ קשקבל מגוררת

 

לבירוש

 
1 ביצה טרופה

 

 
להגשה

 

3– 2 גביעי יופלה לבן

 
תבנית ככר בגודל 25X10 ס"מ משומנת
 

ככר בצק עלים ממולאת תרד וגבינות - אופן הכנה:

1. ממיסים במחבת חמאה ושמן מוסיפים בצל ותרד ומטגנים עד שלא ישארו נוזלים במחבת. מתבלים במלח ופלפל מוסיפים קמח ובוחשים. מוסיפים שמנת ובוחשים חצי דקה נוספת , מסירים מהאש, מוסיפים את הגבינות ומערבבים.
2. מחממים תנור לחום בינוני ( 190 צ. ), מחלקים את הבצק לשני שליש ושליש. מרדדים את שני שליש הבצק לעלה מלבני מעבירים לתבנית ומהדקים לתחתית ולדפנות ומסירים את עודף הבצק.
3. משטחים את המלית בתבנית, מרדדים את הבצק הנותר לעלה מלבני באורך 27 ס"מ ורוחב 11 ס"מ מניחים על המלית. מהדקים את שולי שני העלים, עושים בעלה בעליון 6 חתכים רוחביים ו מורחים בביצה טרופה.
4. אופים כ- 40 דקות על המדף התחתון של התנור עד להזהבה. מגישים חם עם יופלה לבן צונן.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
ככר | בצק | עלים | ממולאת | תרד | וגבינות




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44