גלידות ושייקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גלידת קולפי פטל

מספר מנות: המוווון בערך 10
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1481 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 וחצי כוסות חלב
 
200 מ"ל חלב מרוכז ממותק
 
6 גביעי יוגורט יופלה בטעם פטל, מסוננים מנוזלים, סינון הנוזלים (דרך בד גזה) ימשך עד שחצי מכמות היוגורט תשאר בבד.
 
8 כפיות סוכר
 
4 תרמילי הל שלמים
 
3 כפות פיסטוקים לא ממולחים וקצוצים
 
2 כפות שקדים מולבנים וקצוצים.
 
1 מיכל שמנת השף הלבן- 38% שומן. (אפשרות)
 

גלידת קולפי פטל - אופן הכנה:

1.מחממים את החלב, החלב המרוכז, ותרמילי ההל עד סף רתיחה ובוחשים מידי פעם.
2.מוציאים את תרמילי ההל, מוסיפים פיסטוקים ושקדים מחממים תוך בחישה- מספר דקות נוספות. מקררים את התערובת למשך לילה.
3.למי שאין מכונת גלידה, ועדיין רוצה לההנות מגלידה מקררת, ניתן להקציף את השמנת לקצפת יציבה ולקפל את הקצפת והיוגורט המסונן לתוך תערובת החלב הקרה. להקפיא למשך לילה לפחות בתבנית פיירקס.
4.למי שיש מכונת גלידה- אפשר לא להקציף את השמנת המתוקה (או אפילו לוותר עלייה כלל). פשוט מאחדים את תערובת החלב המרוכז עם השמנת המתוקה והיוגורט, ומעבירים למכונת הגלידה ופועלים על פי הוראות היצרן.
5. הגשה- ניתן לקשט עם פטל טרי ו/או קונפיטוריית פטל איכותית.

גלידת קולפי היא מעדן הודי מעולה, שמשלב תבלינים מיוחדים עם פירות (ניתן לגוון ולעשות את אותו המתכון עם יוגורט וניל, ולהוסיף 3/4 כוס של מחית מנגו)
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5