מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לבבות תפוחי אדמה במילוי גבינת עמק ברוטב פרמזן

מספר מנות: 20 יח'
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1964 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
ללבבות תפוחי אדמה:
 
6 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לרבעים
 
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
½ שקית (100 גרם) פתיתי עמק תנובה
 
1 ביצה טרופה
 
1 כוס פרורי לחם
 
רוטב פרמזן:
 
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
¾ שקית (75 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
 
מלח, אגוז מוסקט ופלפל שחור
 

לבבות תפוחי אדמה במילוי גבינת עמק ברוטב פרמזן - אופן הכנה:



1. בסיר מלא במים מרתיחים את תפוחי האדמה עד שמתרככים לגמרי. מסננים היטב ומעבירים לקערה. מועכים בעזרת ממחה ידני לקבלת פירה, מוסיפים שמנת לבישול ומערבבים היטב. מתבלים במלח, אגוז מוסקט ופלפל. מצננים בטמפרטורת החדר.
2. מחממים בסיר שמן לטיגון עמוק. לוקחים כפית פתיתי עמק ויוצרים סביב הגבינה כיסוי הדוק של פירה. בעזרת קורץ עוגיות בצורת לב קורצים לבבות (במידה ואין קורץ משאירים את הצורה המקורית העגולה). טובלים בביצה טרופה ולאחר מכן בפרורי לחם ומטגנים כ-3 דקות או עד להזהבה.
3. לרוטב: בסיר קטן מחממים תוך כדי ערבוב שמנת לבישול ופרמזן עד לרתיחה. מסירים מהלהבה ושומרים חם.
4. להגשה: מגישים את הלבבות עם הרוטב החם. מומלץ להגיש עם ירקות טריים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5