גלידות ושייקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גלידת יוגורט ופטל

מספר מנות: 10
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1507 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
גלידה עדינה ומפתיעה בטעמה ומהירת הכנה. כשלב מקדים יש להכין את רוטב הפטל, שיכול לשמש בנפרד גם כקישוט לגלידות/עוגות/פנקייקים. אני הקפאתי את הגלידה במיכל מוארך מתכתי ומיושן בו נהגו להקפיא קוביות קרח.
 
חומרים:
 
50 גרם פטל קפוא
 
150 גרם אבקת סוכר
 
100 מ"ל מים
 
1 מיכל שמנת מתוקה 38% = 250 מ"ל מוקצף לקצף לא נוקשה מאוד
 
200 מ"ל = מיכל יוגורט גדול,לפחות 4.5% שומן
 
* לגלידה עשירה מעט יותר ניתן לשנות את יחס השמנת- יוגורט : 300 גרם שמנת מתוקה ו- 150 גרם יוגורט

גלידת יוגורט ופטל - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1. הכנת רוטב פטל: בקלחת קטנה שמים פטל, סוכר ומים. לבשל כ- 5 דקות (לאחר הרתיחה) על להבה בינונית. לצנן מעט.
2. לשים את רוטב הפטל במעבד מזון ולעבד קלות. להעביר את הרוטב דרך מסננת רשת על מנת להפריד את הגרעינים מהרוטב. לקרר את הרוטב לגמרי.
3. בקערה לערבב את הקצפת עם היוגורט.
4. לקפל פנימה את רוטב הפטל (ניתן להשאיר כפות ספורות לקישוט הגלידה המוכנה). לערבב קלות בלבד.
5. לצקת למיכל קטן עמיד בהקפאה ולהקפיא למשך 8 שעות או לכל הלילה.
http://images.mouse.co.il/storage/2/5/IMG_3870-g.jpg
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5