מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ניוקי ברי שמנת וסלמון

מספר מנות: 2
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1229 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
2 כפות שמן זית
 
300 גרם ניוקי תפ"א
 
1 כף חמאת תנובה
 
1 בצל שאלוט קצוץ
 
1 ענף רוזמרין טרי ושטוף
 
1 ענף מרווה נקי ושטוף
 
3 שיני שום פרוסות
 
250 גרם פילה סלמון נקי מעור שומן ועצמות, חתוך לקוביות בינוניות
 
1.5 מיכל שמנת מתוקה להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
1 גבינת פיראוס ברי מובחלת של תנובה, חתוכה לקוביות
 
1/4 כוס יין לבן
 
מיץ מ-1/2 לימון טרי
 
מלח
 
פלפל לבן
 

ניוקי ברי שמנת וסלמון - אופן הכנה:



1. מחממים מחבת רחבה, יוצקים אליה 2 כפות שמן זית ומחממים היטב.
2. מוסיפים את הניוקי וצולים תוך הקפצות קלות עד להשחמה וצלייה קלה.
3. מוציאים לצלחת רחבה.
4. מוסיפים כף חמאה וצולים את השאלוט הקצוץ בליווי ענף הרוזמרין והמרווה, עד שנהיה שקוף.
5. מוסיפים את שיני השום הפרוסות, קוביות הסלמון והפלפלים וצולים כ-5 דקות מעל חום בינוני.
6. מוסיפים 1/4 כוס יין לבן עם מיץ מחצי לימון וצולים לעוד דקה.
7. מוסיפים את השמנת ומסמיכים תוך ערבוב קל.
8. מוציאים את ענפי המרווה והרוזמרין.
9. מתבלים בפלפל לבן ומלח. כשהרוטב מסמיך מוסיפים את הניוקי וקוביות הברי, מערבבים שתי דקות נוספות ומעבירים לצלחות.
10. מעטרים את המנות בענפי רוזמרין וטימין טריים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
ניוקי | ברי | שמנת | סלמון




 
82.166.192.44