בשר טחון

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קבב מזרחי

מספר מנות: מתכון להכנת 10 קציצות קבב
 
מאת :
דירוג גולשים 33 7547 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 מגש בשר טחון אדום-אדום (0.5 ק"ג)
 
3/4 כפית מלח
 
1/2 כפית סוכר
 
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
 
1/2 כפית כמון
 
1/2 כפית כוסברה יבשה טחונה
 
1 שן שום גדולה כתושה
 
50 גר צנובר קצוץ גס
 

קבב מזרחי - אופן הכנה:

זמן הכנה לפני בישול 10 דקות, זמן טיגון או צלייה בהתאם למידת ההכנה הרצויה.
1. מערבבים את כל רכיבי הבשר לתערובת אחידה.
2. מכינים 10 קציצות קבאב מאורכות ומצננים במקרר (לכשעה לפני הצלייה על האש).
3. לטיגון : מוזגים כ 4 כפות שמן למחבת חם (רצוי במחבת עם תחתית עבה) ומטגנים על להבה בינונית גבוהה עד לקבלת השחמה יפה מ - 2 הצדדים.
4. לצלייה על האש: מניחים את הקבאב על גבי הרשת וצולים עד לדרגת ההכנה הרצויה. במהלך הצלייה מסובבים את הקבאב מידי פעם לקבלת צלייה אחידה מכל הצדדים. חשוב לשמור על מידת חום בינונית נמוכה.
מגישים חם עם הרוטב ליד.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
קבב | מזרחי




 
82.166.192.44