ביצים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פריטטה עם תרד, פטריות ובולגרית מעודנת

מספר מנות: 4-6
 
מאת :
דירוג גולשים 44 5915 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
6 ביצים טריות
 
מלח
 
פלפל שחור טחון
 
1 כף שמן זית
 
3/4 כוס עלי תרד טריים, קצוצים גס
 
1/2 בצל לבן קטן, פרוס דק
 
1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
 
1 שן שום טריה, קצוצה
 
1 ענף טימין קטן
 
4 פטריות שמפיניון פרוסות
 
1 כף יין לבן
 
3 כפות שמנת מתוקה מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
3/4 כוס גבינת פיראוס בולגרית מעודנת 9% של תנובה, מפוררת
 
פפריקה מתוקה
 

פריטטה עם תרד, פטריות ובולגרית מעודנת - אופן הכנה:


1. טורפים היטב את הביצים בקערה בתיבול של קורט מלח, מעט פלפל שחור.
2. במחבת טפלון מחממים כף שמן זית וצולים את הבצל עד שנהיה מעט שקוף.
3. מוסיפים את עלי התרד, הפטרוזיליה, ענף הטימין, שן השום והפטריות ומערבבים. צולים קלות במשך 4-5 דקות.
4. מוסיפים כף יין לבן וצולים לעוד כמה שניות לאידוי חלק מהיין. מוסיפים 3 כפות שמנת ומערבבים כדקה.
5. משטחים את התרד מעל כל פני המחבת ומוסיפים את הביצים הטרופות.
6. צולים את הפריטטה. בכדי להפוך משחררים את הדפנות של הפריטטה ובעזרת הטיית המחבת וטילטול קל מעבירים את הפריטטה לצלחת גדולה, הופכים את הצלחת אל המחבת ומעבירים את הפריטטה בחזרה.
7. בעוד הפריטטה במחבת, מפזרים מעליה את הבולגרית, צולים לעוד דקה ומגישים חם בעיטור של פפריקה מתוקה מעל.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5