מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סיגרים במילוי צפתית בליווי גוואקמולי

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 918 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
לגוואקמולי:
 
2 אבוקדו רכים ויפים
 
מלח
 
1 כפית שמן זית
 
פלפל לבן
 
1 מלפפון חמוץ, קצוץ
 
1 פלפל אדום כבוש
 
להכנת המילוי:
 
1 חציל קלוף חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ
 
2 כפות שמן זית
 
1 פלפל אדום קטן, חתוך לקוביות בינוניות
 
1 חבילת גבינת פיראוס צפתית עזים 5% של תנובה
 
חמאת תנובה, רכה
 
1 שן שום קצוצה
 
1 ענף טימין גדול
 
1 כפית חרדל שטוחה
 
עלי סיגרים
 
2 כפות יוגורט "יופלה" לבן 3% בטעם טבעי
 
פלפל שחור טחון
 

סיגרים במילוי צפתית בליווי גוואקמולי - אופן הכנה:


הכנת הגואקמולי:
1. קולפים את האבוקדו ומעבירים לצלחת שטוחה.
2. מועכים בעזרת מזלג.
3. מערבבים את האבוקדו עם קורט מלח, כפית שמן זית, מלפפון חמוץ קצוץ, קוביות פלפל אדום כבוש, מעט פלפל לבן.
4. מצננים במקרר.
הכנת המילוי:
1. מחממים 2 כפות שמן זית וצולים את קוביות החציל וקוביות הפלפל האדום הטרי עם החרדל, שן השום קצוצה וענף טימין שלם. לאחר השחמה קלה מצננים ומוציאים. משליכים את ענף הטימין.
2. מוסיפים את קוביות הצפתית ומערבבים.
3. מתבלים ב-2 קורט מלח, מעט פלפל שחור טחון, ו-2 כפות יוגורט.
4. מערבבים היטב.
מרכיבים את המנה:
1. מניחים מעל שולחן העבודה עלה של סיגר, ב1/3 הקרוב אילנו מניחים מהמילוי. מקפלים את הקצוות פנימה ומגלגלים לסיגר .
2. מחממים את התנור לחום גבוה.
3. מניחים את הסיגרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומעל מורחים חמאת תנובה מומסת.
4. צולים בתנור עד להשחמה קלה.
5. מגישים חם בליווי הגוואקמולי.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44