כריכים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פלאפל גבינות בליווי סלט ים תיכוני

מספר מנות: 4
 -  סנדוויצ'ים כפי שלא הכרתם: שילובים טעימים בטוסט, בגט, בייגל, סביח ועוד
מאת :
דירוג גולשים 11 2178 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
שילוב של פלאפל עם גבינות הוא שילוב מוצלח למרבה ההפתעה. ביחד עם סלט קצוץ ועשיר הוא הופך לחטיף כיפי במיוחד
 
 
לסלט ים תיכוני:
 
2 מלפפונים לא גדולים
 
2 עגבניות בינוניות
 
1 פלפל צהוב
 
2 עלי חסה בינוניים
 
1 חב' גבינת פיראוס פטה עיזים של תנובה
 
חופן קטן של פטרוזיליה
 
1/2 בצל לבן
 
מלח
 
פלפל שחור טחון
 
מיץ מחצי לימון
 
חומרי גלם לפלאפל:
 
למטחנה:
 
500 גרם גרגירי חומוס מושרים בכמות גדולה של מים למשך 12 שעות, מסוננים ושטופים
 
1 כוס פטרוזיליה שטופה
 
חופן קטן כוסברה שטופה
 
1/2 בצל גדול חתוך לארבעה חלקים
 
3 שיני שום שלמות
 
1/3 פלפל ירוק חריף ללא הגרעינים
 
לתיבול הפלאפל:
 
קורט פלפל שחור טחון
 
2 קורט מלח
 
1 כפית שטוחה כמון
 
1 כפית אבקת סודה לשתיה
 
להגשה:
 
3 פיתות טריות
 

פלאפל גבינות בליווי סלט ים תיכוני - אופן הכנה:



הכנת הסלט:
1. חצי שעה לפני תחילת טיגון הפלפל מכינים את הסלט: חותכים קוביות מלפפון, עגבניה, גבינת הפטה עזים, פטרוזיליה, חצי בצל לבן, חסה ופלפל צהוב, מתבלים במלח, פלפל שחור טחון, שמן זית ומיץ הלימון.
2. מערבבים ומעבירים למקרר.
הכנת הפלפל:

1. מערבבים את כל חומרי הגלם וטוחנים במטחנת בשר עם רשת קטנה לקערה.
מוסיפים את התיבול ומערבבים היטב.
2. מעבירים למקרר לשעה.
3. מחממים שמן נקי לטיגון עמוק לחום בינוני.
4. בעזרת כף פלאפל יוצרים כדורים דחוסים לצבע שחום.
5. כדור הפלאפל יהיה שחום מבחוץ ובפנים רך ועסיסי.
6. מוציאים לנייר סופג ומגישים כל עוד חם .
• יש לשים לב לא לחמם את השמן לחום גבוהה מידי על מנת שלא ישרף מבחוץ כדור הפלאפל ולא יהיה מוכן בפנים.
הרכבת המנה:
3. את הפיתות חוצים
4. בכל מנה מעבירים 3 כדורי פלאפל אל חצי פיתה ומוסיפים מהסלט ירקות עם קצת מהמיצים, מגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פלאפל | גבינה | סלט




 
82.166.192.44