מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גלילת פילו במילוי גבינת כנען ותרד, מוגש עם רוטב עשבי תיבול

מספר מנות: 3 גלילות
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 44 1328 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 חבילה (500 גרם) דפי פילו
 
½ כוס שמן זית
 
למילוי:
 
1 ק"ג תרד טרי, שטוף
 
½ שקית (250 גרם( גבינת כנען 5% מסדרת השף הלבן
 
לרוטב עשבי תיבול:
 
½ כוס פטרוזיליה קצוצה
 
1 כף עירית טריה, קצוצה
 
1 כף נענע טריה, קצוצה
 
1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10%
 
מסדרת השף הלבן
 
מלח ופלפל
 

גלילת פילו במילוי גבינת כנען ותרד, מוגש עם רוטב עשבי תיבול - אופן הכנה:



1. למילוי: חותכים את התרד לרצועות בגודל בינוני. מחממים במחבת בינונית כף שמן זית, מוסיפים את התרד ומעט מלח ומטגנים על להבה גבוהה עד לאידוי כל הנוזלים. מתבלים במלח ובפלפל. מעבירים לקערה בינונית ומצננים כ-15 דקות במקרר. מפוררים את גבינת הכנען אל התרד המטוגן.
2. מחממים את התנור לחום גבוה (190 מעלות) ומרפדים תבנית בנייר אפייה. מפרידים עלה פילו אחד ומברישים אותו בשמן זית. מניחים שליש מכמות המילוי לאורך אחת מדפנות העלה ומשאירים שוליים בשני הקצוות. מקפלים את השוליים פנימה ומגלגלים לגלילה ארוכה. מברישים בשמן זית ומניחים בתבנית. יוצרים שתי גלילות נוספות מהמילוי ואופים בתנור כ-20 דקות או עד שמזהיב.
3. לרוטב: בסיר בינוני מחממים מעט שמן זית ומטגנים את עשבי התיבול כשתי דקות. מוסיפים את השמנת לבישול ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ובפלפל ומעבירים למעבד מזון וקוצצים כדקה. מסננים ומגישים חם עם פרוסת מגלילות הפילו החמות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44