מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פלאפל גבינת עיזים

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1931 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
500 גרם גרגירי חומוס מושרים בכמות גדולה של מים למשך 12 שעות, מסוננים ושטופים
 
1 חופן קטן פטרוזיליה, שטופה
 
1 חופן קטן כוסברה, שטופה
 
1/2 חצי בצל חתוך לארבע חתיכות
 
4 עגבניות מיובשות
 
3 שיני שום שלמות
 
1/3 פלפל ירוק חריף, ללא הגרעינים
 
150 גרם גבינת עיזים "פרומעז" של תנובה, חתוכה לקוביות גסות
 
לתיבול:
 
קורט פלפל שחור טחון
 
2 קורט מלח
 
1 קורט קטן כמון
 
1 כף פסטו
 
1 כפית אבקת סודה לשתיה
 

פלאפל גבינת עיזים - אופן הכנה:



1. מערבבים את כל החומרים מלבד חומרי התיבול, מעבירים למטחנה וטוחנים דרך רשת במידה הקטנה לקערה.
2. מוסיפים לתערובת הטחונה את חומרי התיבול ומערבבים היטב.
3. מעבירים למקרר לשעה.
4. מחממים שמן נקי לטיגון עמוק לחום בינוני. יש לשים לב שלא לחמם את השמן לחום גבוה מדי על מנת שכדור הפלאפל לא ישרף מבחוץ ולא יהיה מוכן בפנים
5. בעזרת כף פלאפל, או בעזרת הידיים, יוצרים כדורים דחוסים ומחליקים בעדינות אל השמן.
6. מטגנים עד לקבלת צבע שחום מבחוץ, כדור הפלאפל צריך להישאר רך מבפנים.
7. מוציאים לנייר סופג ומגישים חם .

להגשה: ניתן להגיש בתוך פיתה, כמו באופן המסורתי, או להגיש לצד סלט ירקות ישראלי חתוך דק דק, סלט ירוק עשיר, סלט תירס ופלח לימון.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5