מתכוני פסטה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פסטה פטוצ'יני אלפרדו פטריות, קישואים ואפונה

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
מגוון מתכוני פסטה מדהימים: פסטה ברוטב עגבניות, פסטה שמנת פטריות, פסטה ברוטב שמנת, פסטה רוזה, פסטה בולונז, פסטה מוקרמת, פסטה ברוטב פסטו, פסטה שמנת בטטה. אינסוף מתכונים מדהימים של טובי השפים מבית השף הלבן. מתכונים משובחים מלווים בתמונות באיכות גבוהה, ובביקורות מדהימות של גולשי האתר. מתכוני פסטה שישאירו לכם טעם של עוד...
מאת :
דירוג גולשים 22 4114 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
50 גר' חמאת תנובה
 
2 קישואים ביונניים קלופים בקולפן, חתוכים לקוביות בגודל ס"מ 1
 
1 בצל סגול קטן, קצוץ
 
סלסלה וחצי של שמפיניון טריות חתוכות ל- ¼ ( את הקטנות יותר אפשר לחתוך לחצאים)
 
½ כוס אפונה ירוקה "סנפרוסט" מופשרת בטמפרטורת החדר ומסוננת מנוזלים
 
2 מיכלי שמנת מתוקה 32% סדרת השף הלבן של תנובה
 
אגוז מוסקט
 
1/3 כוס יין לבן
 
קורט מלח
 
קורט פלפל שחור גרוס
 
1 חבילה של פתיתי פרמז'ן של השף הלבן
 

פסטה פטוצ'יני אלפרדו פטריות, קישואים ואפונה - אופן הכנה:


1. מחממים וממיסים את החמאה וצולים את הקישואים עם הבצל הסגול מעל חום בינוני למשך 5 דקות. מתבלים בקורט פלפל שחור גרוס.
2. מוסיפים את הפטריות והאפונה וצולים למשך 5 דקות נוספות, עד לריכוך קל.
3. מוסיפים 1/3 כוס יין לבן, מבשלים 3 דקות נוספות עד לצמצום קל של הנוזלים ומוספים את השמנת המתוקה.
4. מתבלים ב- 2 קורט מלח, מעט מוסקט מגורר ומצמצמים את השמנת תוך בישול תוך ערבוב קל, מידי פעם, מעל חום לא מאוד גבוהה.
5. מבשלים את הפטוצ'יני ומסננים היטב.
6. מוסיפים מהפטוצ'יני אל הרוטב תוך ערבוב.
7. מפזרים פרמז'ן ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103