גבינות צאן

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ספגטיני ברוב עגבניות,אורגנו, וגבינת עיזים

מספר מנות: 4
 
מאת :
דירוג גולשים 55 4021 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
6 עגבניות בשלות, גדולות
 
400 גר' ספגטיני
 
1 בצל לבן בינוני
 
1 גבעול סלרי אמריקאי
 
קורט פלפל שחור גרוס
 
2 כפות שמן זית
 
2 עגבניות מיובשות קצוצות
 
3 שיני שום קצוצות
 
2 קורט מלח
 
1 כף גדושה עלי אורגנו טריים קצוצים
 
1/3 יין אדום
 
1 כפית סוכר
 
2-3 כפות מים
 
פטה צאן של פיראוס תנובה.
 

ספגטיני ברוב עגבניות,אורגנו, וגבינת עיזים - אופן הכנה:


1. חורצים, בעזרת סכין, חריץ בצורת איקס בכיפת העגבניות ומבשלים למשך 3-4 דקות במים רותחים. מצננים וקולפים בקלות. חוצים את העגבניות וחותכים לקוביות בינוניות.
2. קוצצים את הבצל דק, ואת הסלרי חותכים לקוביות קטנות.
3. צולים את הסלרי והבצל ב- 2 כפות שמן זית וקורט פלפל שחור גרוס כ- 5 דקות.
4. מוסיפים את העגבניות הטריות, העגבניות המיובשות והשום ומתבלים ב- 2 קורט מלח ומבשלים מעל חום בינוני. כעבור 10 דקות מוסיפים 2-3 כפות מים ומבשלים ל- 5 דקות נוספות.
5. מוסיפים את האורגנו עם 1/3 כוס יין אדום וכפית סוכר ומבשלים לעוד 10 דקות .
6. במקביל לשלב 5 מבשלים את הספגטיני, מסננים, מחלקים למנות ויוצקים את הרוטב מעל.
7. מפזרים מעל מהפטה צאן ומגישים חם בעיטור ענף אורגנו קטן טרי מעל.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44