עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

טארטלטים מבצק פילאס במילוי בננות וגלידה

מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55 1591 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
לטארטלטים:
 
חבילה (600 גרם) בצק פילאס תורכי, 'מעדנות', מופשר לפי ההוראות על האריזה
 
60 גרם חמאה מומסת
 
1/2 כוס סוכר
 
1/2 כוס פיסטוקים, קצוצים דק
 
לבננות:
 
8 כפות סוכר
 
100 גרם חמאה
 
8 בננות גדולות בשלות אך מוצקות, פרוסות עבות
 
4 כפות רום או ברנדי
 
להגשה:
 
גלידת וניל (אפשר גלידה עם תוספות)
 
פיסטוקים קלויים, קצוצים
 
סירופ מייפל
 
כלים :
 
16 גביעי אלומיניום חד פעמיים או 2 תבניות שקעים למאפינס
 
מנז'טים
 
שעועית יבשה/ חומוס
 

טארטלטים מבצק פילאס במילוי בננות וגלידה - אופן הכנה:



1. להכנת הטארטלטים: מחממים תנור לחום בינוני (180 צ.). משמנים את הגביעונים בחמאה, ומפזרים בהם מעט סוכר ופיסטוקים. מנערים כך שיכסו את כל הגביעון.
2. חותכים את הפילאס ל-16 ריבועים 12X12 ס"מ. מברישים כל ריבוע בחמאה, ומפזרים את יתרת הסוכר והפיסטוקים.
3. מרפדים כל גביעון בריבוע בצק, דוקרים את התחתית בעזרת מזלג, ומניחים על הבצק מנז'ט ובתוכו מעט שעועית או חומוס שימנעו את תפיחת הבצק.
4. אופים בתנור 5 דקות. מוציאים את המנז'טים עם השעועית, וממשיכים לאפות כ-15 דקות, עד שהטארטלטים מזהיבים.
5. להכנת הבננות, ממש לפני ההגשה: ממיסים במחבת גדולה את הסוכר והחמאה, מבשלים תוך ערבוב על להבה נמוכה דקה-שתיים לקבלת קרמל בצבע זהוב עמוק.
6. מגבירים את הלהבה, מוסיפים את הבננות ומערבבים. מוסיפים את הרום, ומטים את המחבת לכיוון הלהבה, כך שהרום ישתלהב. מערבבים ומכבים.
7. להגשה, מניחים טארטלט על צלחת, ממלאים בכדור גלידה, מניחים כמה פרוסות בננה בקרמל, יוצקים סירופ מייפל, מפזרים פיסטוק ומגישים מייד.

גיוונים: - במקום הבננות בקרמל, אפשר להכין את המנה עם בננות טריות בשלות. - לשלהוב הרום, אפשר לשים אותו במצקת, להטות אותה לכיוון הלהבה עד שהרום משתלהב, ואז לצקת את תכולתה למחבת עם הבננות. - אפשר למלא רק חלק מהטארטלטים, ולשמור את השאר בקופסא אטומה במקפיא.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44