נתחים לצלייה

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אסאדו בחרדל ודבש

מספר מנות: מתכון ל 6-8 סועדים
 
מאת :
דירוג גולשים 55 6699 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
נתח אסאדו "אדום אדום" 1.5 ק"ג.
 
2 כפות שמן זית.
 
5 שיני שום
 
2 בצלים בינוניים קצוצים.
 
1 ראש סלרי, מנוקה וקצוץ
 
2 כוסות מרק בשר
 
2 כוסות יין אדום
 
4 כפות רסק עגבניות
 
מלח לפי הטעם
 
1/2 כוס חרדל חריף
 
5 כפות דבש ישראלי
 
2 כפות פלפל שחור גרוס
 

אסאדו בחרדל ודבש - אופן הכנה:

חותכים את האסאדו בין הצלעות לקוביות הגדולות ומשחימים בשמן בסיר גדול. מוסיפים את הירקות ומטגנים מעט עד להזהבה. יוצקים מרק, יין ורסק עגבניות ומערבבים. מכסים ומנמיכים את הלהבה. מבשלים שעתיים וחצי, מוסיפים מלח לפי הטעם. מוציאים את הבשר מהסיר ומסדרים על תבנית, את הרוטב שומרים בצד. מערבבים חרדל בדבש ומורחים את הבשר מלמעלה בשכבה אחידה. בוזקים בנדיבות פלפל שחור. להגשה, מחממים גריל עליון בתנור- אופים בערך עשרים דקות, עד שהמנה שחומה וריחנית. מגישים עם הרוטב החם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
אסאדו | בחרדל | ודבש




 
82.166.192.44