פסטה ברוטב שמנת

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ניוקי מוקפץ בשמנת , קישואים ומרווה

 
מאת :
דירוג גולשים 55 2378 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
מצרכים:
 
2 קישואים בינוניים, חתוכים לקוביות בינוניות
 
1 סלסלת פטריות שמפיניון, חתוכות לרבעים
 
400 גרם ניוקי
 
2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
4 כפות גדושות פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
 
עלים מ-2 ענפי מרווה, קצוצים גס מאוד
 
1 בצל קטן, קצוץ
 
1 כף שמן זית
 
פלפל שחור גרוס
 
מלח
 
אגוז מוסקט
 
2 שיני שום פרוסות דק
 
1/3 כוס יין אדום
 

ניוקי מוקפץ בשמנת , קישואים ומרווה - אופן הכנה:

1. מחממים כף שמן זית בסיר ומוסיפים את הבצל והקישואים, מוסיפים קורט פלפל שחור גרוס וצולים כ 6-8 דקות בחום בינוני.
2. מוסיפים את שיני השום והפטריות וצולים לעוד 2 דקות.
3. מרתיחים במקביל סיר עם מים וכפית מלח ומבשלים את הניוקי עד שהם צפים, מסננים.
4. מוסיפים לרוטב את היין האדום, ממשיכים לבשל מעל חום בינוני, עד שהרוטב מצטמצם לחצי מהכמות.
5. מוסיפים את השמנת, 2 קורט מלח, מעט אגוז מוסקט מגורר ואת המרווה ומערבבים קלות כ-5 דקות עד להסמכה.
6. מוסיפים את הניוקי, מערבבים קלות ויוצקים לצלחות האירוח.
7. מפזרים מעל לכל מנה פתיתי פרמז'ן מסדרת השף הלבן ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24