דגים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

דג אמנון צלוי בפלפלים, עגבניות מיובשות, יין וכוסברה

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
  -  מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 2977 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מצרכים:
 
4 מנות של פילה דג אמנון
 
2 פלפלים אדומים בינוניים
 
1 פלפל ירוק בינוני
 
2 בצלים ירוקים, נקיים משורש ושטופים
 
3 עגבניות מיובשות
 
1 ענף רוזמרין, חתוך ל-3 חלקים שווים
 
3 שיני שום
 
1 שורש כרישה, באורך 10 ס"מ
 
1 כוס יין אדום
 
1/2 כוס כוסברה קצוצה
 
מלח
 
פלפל שחור טחון
 
מיץ מ-1/2 לימון
 
2 כפות שמן זית
 

דג אמנון צלוי בפלפלים, עגבניות מיובשות, יין וכוסברה - אופן הכנה:

1. מניחים את הדגים בצלחת עם העור כלפי מטה, מפלפלים קלות, ממליחים מעט ומוסיפים מיץ מ-1/2 לימון. מניחים להשרייה בזמן הכנת הירקות.
2. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
3. חותכים את הפלפלים לקוביות בינוניות
4. חותכים את הבצל הירוק לאורך, ל-5 חלקים שווים.
5. חותכים את העגבניות המיובשות גס.
6. פורסים את השום והכרישה דק.
7. מחממים 2 כפות שמן זית וצולים את הירקות עם העגבניות המיובשות והרוזמרין עד לריכוך קל.
8. מתבלים ב-2 קורט מלח ומעט פלפל שחור.
9. מניחים את הדגים בתבנית פיירקס בינונית שטוחה כשהעור פונה כלפי מטה, מעל מפזרים את הירקות הצלויים.
10. יוצקים מעל את היין אדום ומפזרים מעל את הכוסברה. מכסים בנייר כסף.
11. צולים בתנור למשך 15 -20 דקות עד לריכוך.
12. מסירים את נייר הכסף וממשיכים לצלות עד להשחמה קלה.
13. מוציאים מן התנור ומגישים.

מתכוני דגים נוספים ניתן למצוא בקטגוריית דגים

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44