עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קראמבל תפוחים ואוכמניות

מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55 1831 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון חגיגי ל"מזון ניחומים" אולטימטיבי: מלית של פירות מתקתקים-חמצמצים, בכיסוי פירורים פריכים וחמאתיים. מתפורר בפה ומשמח את הלב!
 
 
חומרים (6 מנות):
 
למילוי:
 
150 גרם אוכמניות קפואות
 
3 תפוחי עץ גרני סמית
 
50 גרם (1/2 חבילה) חמאה
 
40 גרם סוכר
 
½ כפית "חמישה תבלינים" (תערובת מוכנה של קינמון, זנגוויל, פלפל סצ'ואן, אניס וציפורן)
 
30 מ"ל יין מרסלה או יין קינוח אדום איכותי אחר
 
לפירורי הבצק:
 
100 גרם (1 חבילה) חמאה
 
100 גרם אבקת שקדים
 
100 גרם קמח
 
100 גרם סוכר חום בהיר
 
להגשה:
 
250 מ"ל (1 מיכל) שמנת עמידה לקצפת 38% שומן מסדרת השף הלבן
 
30 גרם אינסטנט פודינג טעם וניל
 
3 כפות מנוזלי האוכמניות
 
 

קראמבל תפוחים ואוכמניות - אופן הכנה:


להכנת המילוי:
1. מעמידים אוכמניות על מסננת, כדי שיגירו מעט נוזלים. שומרים את הנוזלים בנפרד.
2. קולפים את תפוחי העץ, מגלענים, חוצים וחותכים לקוביות קטנות.
3. מטגנים את תפוחי העץ בחמאה להזהבה קלה. מוסיפים סוכר ותערובת חמישה תבלינים ומערבבים עוד 2 דקות, עד שהתפוחים מתקרמלים קלות. מוסיפים יין ואוכמניות ומסירים מהאש.
4. מפזרים את המילוי בקעריות חסינות חום.
להכנת פירורי הבצק:
5. מערבבים את כל המרכיבים לקבלת בצק פירורי.
6. מפזרים את פירורי הבצק מעל מילוי הפירות שבקעריות לקבלת כיסוי מלא.
7. אופים בתנור בחום של 170-180 מעלות למשך כ- 1/2 שעה, עד שבצק זהוב.
להגשה:
8. מקציפים שמנת עם אינסטנט פודינג ונוזלי האוכמניות לקצפת יציבה וסגולה.
9. מגישים את הקראמבל חמים, כשלצדו כמות נדיבה של הקצפת הסגולה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103