תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה ותפוחים פירורית

 
מאת :
דירוג גולשים 55 1124 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
עוגת גבינה בסגנון עוגות בריאות עם העשרה של סיבים תזונתיים באמצעות דגני בוקר, והעשרה בסידן באמצעות תוספת של גבינה.
 
 
החומרים לתבנית אפייה עגולה בקוטר 22-24 ס"מ:
 
לעוגה:
 
3/4 כוס (סה"כ 50 גרם) דגני בוקר על בסיס סובין
 
1 כוס מיץ תפוחים או מים
 
2 וחצי כוסות קמח תופח
 
2 כוסות סוכר חום בהיר
 
500 גרם גבינה לאפייה 5% מסדרת השף הלבן
 
3 ביצים, טרופות
 
1 כוס רסק תפוחים ללא סוכר
 
לתערובת הפירורית:
 
150 גרם אגוזים, קצוצים גס
 
1/2 כוס סוכר חום בהיר
 
1/2 חבילה (סה"כ 50 גרם) חמאה רכה
 
4 כפות קמח רגיל
 
1 כפית תמצית וניל
 
1 כף קינמון טחון
 
קורט ציפורן
 
קורט אגוז מוסקט
 
קורט אבקת זנגביל (ג'ינג'ר)
 
לזיגוג:
 
2-3 כפות דבש נוזלי
 

עוגת גבינה ותפוחים פירורית - אופן הכנה:

1. מחממים מראש תנור לחום בינוני-גבוה של 170-180 מעלות. משמנים קלות את התבנית.
2. משרים בקערה את דגני הסובין עם המיץ או המים ומניחים להם להתרכך.
3. להכנת התערובת הפירורית, מערבבים בקערה אחרת את האגוזים עם הקמח, הסוכר החום, החמאה והתבלינים (תמצית וניל, קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט, זנגביל), לקבלת תערובת פירורית לחה.
4. להכנת בצק העוגה, מערבבים במיקסר את הגבינה, הביצים, הסוכר החום ורסק התפוחים. מוסיפים את הקמח התופח ואת דגני הבוקר שהושרו במיץ/מים. מערבבים הכל היטב.
5. יוצקים מחצית מהבצק בתבנית האפייה. מפזרים מעל מחצית מהתערובת הפירורית. יוצקים מעל את יתר הבצק ומפזרים מעליו את שארית התערובת הפירורית.
6. אופים במרכז התנור למשך כחצי שעה עד 40 דק', או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש והעוגה קפיצית למגע.
7. מצננים את העוגה, מוציאים אותה מהתבנית, מורחים מעליה את הדבש הנוזלי לקבלת זיגוג מבריק ומגישים.

גיוון:
• במקום הפירות והתערובת הפירורית מוסיפים לתערובת 100 גרם נטיפי שוקולד, קליפה מגוררת ומיץ מתפוז שלם.
• ניתן לאפות את העוגות בתבניות עגולות, מוארכות ושקעים – הכל לפי הצורך.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
עוגה | גבינה | תפוחים




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44