עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

תפוחים בגלימה עם ציפוי קרמל וגלידת וניל

מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55 1023 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מצרכים:
 
4 תפוחי עץ גדולים
 
סוכר לבן
 
3/4 כוס מים חמימים
 
גלידת וניל
 
לבלילה:
 
1 כוס קמח תופח
 
1 ביצה שלמה, טרופה
 
1 כף שמן קנולה
 
1 כף סוכר
 
1 כף סירופ מייפל
 
קורט מלח דק
 
לעיטור:
 
מקל וניל
 
 

תפוחים בגלימה עם ציפוי קרמל וגלידת וניל - אופן הכנה:

מכינים את הקרמל:
1. ממיסים בסיר מעל חום בינוני כוס של סוכר לבן תוך ערבוב. כשצבע הסוכר מתחיל להיות מעט חום מנמיכים את החום ומוסיפים 3/4 כוס מים חמימים ומערבבים.
2. לאחר הרתיחה מערבבים מעט ומבשלים 10 דקות, מערבבים מדי פעם. צבע הקרמל יהיה בגוון חום בהיר, יש לשים לב לא לשרוף את הסוכר.
3. מסירים מן האש ומצננים.
4. טורפים היטב את חומרי הבלילה לעיסה קרה, אחידה ובהירה.
5. מחממים שמן לטיגון עמוק לחום בינוני ובמקביל, בעזרת קולפן, קולפים את התפוחים.
6. בעזרת תפוחן מוציאים את ליבת התפוח המגורענת.
7. פורסים את התפוחים לפרוסות בעובי 1.5-2 ס"מ.
8. מעבירים כל פרוסת תפוח וטובלים היטב בתוך הבלילה כך שהתפוח יהיה מכוסה כולו בבלילה.
9. את התפוח המצופה בבלילה מניחים בזהירות בשמן החם ומטגנים לצבע שחום –התפוח מתרכך קלות.
10. מוציאים לנייר סופג, מצננים מעט.
11. מעבירים את התפוחים לצלחות ההגשה אישיות בליווי כדור גלידת וניל ומעל יוצקים מהקרמל בנדיבות, ומקשטים עם מקל וניל לצד התפוח המטוגן.


דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
תפוחים | קרמל | גלידה | וניל




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44