בשר ועוף

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ירקות טריים עם נתחוני פילה מוקפץ בקוקוס וטריאקי

  -  מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 2251 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
מצרכים:
 
200 גרם פילה בקר מיושן
 
1/2 צנון קטן
 
3 עלי כרוב לבן
 
5 עלי חסה
 
6 עגבניות שרי
 
1 גזר בינוני
 
1 פלפל אדום קטן
 
1 פלפל צהוב קטן
 
1/2 בצל קטן
 
1/4 קולרבי
 
1 מקל סלרי
 
8 פטריות שמפיניון קטנות
 
שמן זית
 
1 כף קוקוס לבן
 
מיץ מ-1/4 לימון
 
מלח גס
 
1/3 פלפל חריף קצוץ
 
2 שיני שום קצוצות
 
1 כף רוטב טריאקי
 
1 כף חומץ בלסמי
 
1/3 כוס מים
 
1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה
 

ירקות טריים עם נתחוני פילה מוקפץ בקוקוס וטריאקי - אופן הכנה:

1. חותכים את כל הירקות חותכים לגודל בינוני, למעט הפטריות והפלפל החריף, מעבירים את הירקות לקערת ההגשה.
2. מתבלים את הירקות במעט שמן זית, קורט מלח ומיץ מ-1/4 לימון. מערבבים קלות.
3. את פילה הבקר חותכים לרצועות עדינות.
4. מחממים מחבת עמוק עם 2 כפות שמן זית ומוסיפים את הפטריות ואת רצועות הבקר.
5. מערבבים ומתבלים עם 2 קורט מלח גס, הפלפל הירוק החריף ושיני השום.
6. צולים למשך 2 דקות נוספות ומוסיפים כף טריאקי , כף בלסמי, 1/3 כוס מים ,כף קוקוס לבן ומערבבים במשך שתי דקות נוספות מעל חום בינוני תוך בישול לצמצום הרוטב ובישול הבשר - יש לשים לב לא לייבש את הבשר.
7. מוסיפים פטרוזיליה קצוצה מעל הבשר, מערבבים קלות, יוצקים את כל הבשר עם הפטריות מעל הירקות ומגישים חם אל השולחן .




דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103