דירוג גולשים
מרקים מוקרמים
מתכונים חדשים
מתכונים אהובים
מתכונים מומלצים
מתכוני בריאות לילדים
 |
מתכוני פעוטות (גיל 1 - 3) |
 |
מתכוני ילדים (גיל 4 - 13) |
 |
מתכוני בני נוער (גיל 14 - 18) |
מרק קרם אפונה וזוקיני בפסטו
מספר מנות: 6-8
דירוג גולשים
פרטי
המתכון
המתכון
מצרכים:
~מתכון של בני סיידא~~ 80 גרם חמאת תנובה 3 כפות שמן זית 1 בצל גדול קצוץ דק 4 שיני שום כתושות 800 גרם אפונה קפואה סנפרוסט 3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות 4 זוקיני חתוכים לקוביות בקליפתם 1/2 כוס שמיר קצוץ מלח, פלפל שחור גרוס 2 כפות קמח 6 כוסות מרק ירקות צח 1 מכל שמנת לקצפת 32% מסדרת השף הלבן ~לפסטו~~ 2 כוסות עלי ריחן דחוסים 3 שיני שום 50 גרם פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן 3 כפות צנוברים מלח, פלפל שחור גרוס 1/2 כוס שמן זית
אופן הכנה:
1. ממיסים בסיר כבד חמאה ושמן מוסיפים בצל ושום ומאדים 5 דקות. מוסיפים אפונה, תפוחי אדמה ,זוקיני ושמיר ומאדים עוד 5 דקות.
2. מתבלים במלח ובפלפל מוסיפים את הקמח ובוחשים, מוסיפים את המרק הצח מביאים לרתיחה, מבשלים על אש קטנה 45 דקות.
3. מרסקים את תכולת הסיר במעבד מזון למרקם חלק מחזירים את המרק לסיר מוסיפים את השמנת ומביאים לסף רתיחה, טועמים ומתקנים תיבול. מגישים עם פסטו.
4. להכנת הפסטו: שמים במעבד מזון את כל המרכיבים פרט לשמן ומעבדים דקה, מוסיפים את השמן ומעבדים דקה נוספת. שומרים בצנצנת סגורה.
עוד מתכונים למרק ניתן למצוא בקטגורית מרקים
2. מתבלים במלח ובפלפל מוסיפים את הקמח ובוחשים, מוסיפים את המרק הצח מביאים לרתיחה, מבשלים על אש קטנה 45 דקות.
3. מרסקים את תכולת הסיר במעבד מזון למרקם חלק מחזירים את המרק לסיר מוסיפים את השמנת ומביאים לסף רתיחה, טועמים ומתקנים תיבול. מגישים עם פסטו.
4. להכנת הפסטו: שמים במעבד מזון את כל המרכיבים פרט לשמן ומעבדים דקה, מוסיפים את השמן ומעבדים דקה נוספת. שומרים בצנצנת סגורה.
עוד מתכונים למרק ניתן למצוא בקטגורית מרקים
