דירוג גולשים
מרקים מוקרמים
מתכונים חדשים
מתכונים אהובים
מתכונים מומלצים
מתכוני בריאות לילדים
 |
מתכוני פעוטות (גיל 1 - 3) |
 |
מתכוני ילדים (גיל 4 - 13) |
 |
מתכוני בני נוער (גיל 14 - 18) |
מרק ירוק של תרד ובזיליקום עם קרם גבינה מתובל
דירוג גולשים
פרטי
המתכון
המתכון
מצרכים:
מגישים חם או קר. חומרים ל-6 מנות: למרק: 50 גרם חמאת “תנובה” 2 בצלים קצוצים דק 3 גבעולי סלרי פרוסים דק 3 שיני שום קצוצות 600 גרם עלי תרד טריים עלים מצרור בזיליקום 2 כוסות (480 מ”ל) חלב “תנובה” 4 כוסות (960 מ”ל) מים 1 מיכל (250 מ”ל) שמנת לבישול 15% מסדרת “השף הלבן” מלח ופלפל שחור גרוס אגוז מוסקט מגורר טרי לקרם: 1 גביע (200 גרם) "יופלה לבן" 3% 1 גביע (200 גרם) שמנת חמוצה אורגינל 15% “תנובה” 1 גביע (225 גרם) גבינת “נפוליאון” 30% בטעם טבעי 1/2 שקית (50 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת “השף הלבן” 2 שיני שום קצוצות 1/4 כוס מיץ לימון קליפה מגוררת מלימון אחד 1 כפית פפריקה מלח ופלפל שחור גרוס להגשה: שמן זית
אופן הכנה:
» מכינים את המרק: ממיסים חמאה בסיר, מוסיפים בצל ומטגנים כ-5 דקות עד שהבצל רך. מוסיפים סלרי ומטגנים עוד כ-4 דקות עד שמתחיל להתרכך. מוסיפים שום, תרד ובזיליקום ומטגנים כ-4 דקות תוך כדי בחישה עד לריכוך.
» מוסיפים חלב, מים ושמנת מתוקה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים ללא כיסוי 10 דקות. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט ומבשלים עוד 2 דקות. טועמים ומתקנים תיבול. אם רוצים להגיש את המרק קר, מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות.
» מכינים את הקרם: מערבבים את כל חומרי הקרם, טועמים ומתקנים תיבול.
» מגישים: יוצקים את המרק לקערות, מניחים בכל קערה 2 כפות קרם, מזלפים מעט שמן זית ומגישים.
מרקים נוספים ניתן למצוא בקטגורית מתכוני מרקים
» מוסיפים חלב, מים ושמנת מתוקה ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים ללא כיסוי 10 דקות. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט ומבשלים עוד 2 דקות. טועמים ומתקנים תיבול. אם רוצים להגיש את המרק קר, מעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות.
» מכינים את הקרם: מערבבים את כל חומרי הקרם, טועמים ומתקנים תיבול.
» מגישים: יוצקים את המרק לקערות, מניחים בכל קערה 2 כפות קרם, מזלפים מעט שמן זית ומגישים.
מרקים נוספים ניתן למצוא בקטגורית מתכוני מרקים
